En cette fin d’année, le blog et sa cuisinière se mettent au repos. Les quelques recettes que j’ai déjà programmées seront publiées en mode automatique.
Pour les recettes gourmandes de Noël, je vous invite à consulter les catégories des 2 calendriers de l’Avent de 2012 et 2013. À très bientôt !

Blanquette de veau

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La semaine dernière, Mister Crumble et moi, on était en train de regarder une certaine émission culinaire qui passe sur une certaine 1ère chaine, et une des épreuves consistait à faire un plat avec les mêmes ingrédients que la blanquette de veau, sans refaire une blanquette de veau. Vous me suivez? C’est là que Mister me dit « Hey, j’adore la…

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Cuisson fondante, Poisson à la Catalane par Ducros

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J’aime les papillotes. Pourquoi ? En fait, la papillote a le même genre d’effets sur moi que lorsqu’on ouvre une cocotte qui renferme un bon petit plat mijoté. Sauf que la papillote, elle, ne demande pas beaucoup de temps, d’une, à faire, et de deux, à cuire.  Pour tout vous dire, j’ai déjà eu la chance de tester des sortes de…

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Tarte(s) aux mirabelles et petites réflexions

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Y a des moments comme ça, j’ai une perte de motivation terrible… En fait, ce n’est pas vraiment de la perte de motivation, c’est un mélange de procrastination, d’envie et de pas envie, d’abattement généralisé du genre, je suis nulle, archi nulle. Nulle au boulot, nulle en photo, nulle en « blogueuse à jour, qui a des idées, qui les réalise,…

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Plateau télé, c’est la rentrée

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Souvent, pour le dîner en semaine (et aussi le week-end parfois), j’aime préparer le minimum de chose, sortir juste de bons produits, se poser sur le canapé, et profiter. Pour moi, le plateau télé idéal (sans parler de celui avec des sushi/maki) se compose de fromages, d’une bonne baguette avec la croute qui chante, et d’autres petites choses autour (olives,…

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Mendiant fin d’été

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Pas d’histoire à vous raconter aujourd’hui. A part que finalement, je suis un peu comme une élève qui est quand même un peu contente de reprendre l’école, parce que, les vacances, c’est bien, mais revoie les copains et copines, c’est mieux. Sauf que je ne suis plus écolière depuis un bout de temps, que je ne suis pas partie en…

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Poires Belle-Hélène

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   Je suis très bec sucré en ce moment, ce qui ne m’empêche pas, rassurez-vous, de manger des kilo de salade de tomate-mozza ou de pâtes au pesto…  Après les cantucci (d’ailleurs, je me suis refait une version zeste de citron jaune et fruits confits, je ne peux que vous la conseiller, il suffit de suivre ma recette et de…

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Cantucci amandes et chocolat au lait

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Vous le savez, j’adore l’Italie. Voici encore une recette facile à faire, et qui me permet d’attendre patiemment les Bredele de Noël et de varier des cookies. Parce que d’accord, les cookies, c’est la vie, mais qu’on peut ne pas se nourrir que de ça à l’heure du goûter. Les cantucci, c’est un biscuit incontournable de la Toscane. Ce qui…

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Un mini morceau d’Italie

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Ahhhh l’Italie…. Je ne suis pour le moment pas encore descendu plus au sud que Sienne, en Toscane. Il y a certainement un milliard de choses à voir, à faire, et à manger. Parce que l’Italie, pour moi c’est « beau et bon ». Sur la Piazza Del Campo, il peut y avoir toute l’agitation des livreurs, des touristes ou des habitants…

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