Galettes, 2 versions et résultat du concours!

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Officiellement, l’Epiphanie, c’était hier. Mais il n’est pas encore trop tard ni pour profiter de ces douceurs (et organiser des gouters) ni pour vous proposer 2 variantes à la galette que je vous ai proposé jeudi dernier. Toujours avec la base de la pâte feuilletée inversée de Christophe Michalak, on change simplement la garniture : cette fois-ci, il y aura…

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Galette des rois de M. Michalak. Mais pralinée.

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BONNE ANNEE 2013 à tous et à toutes!!! Que cette année vous soit douce et gourmande, pleine de beaux projets (et qu’ils se réalisent), de rencontres et de réussite. Vous avez été gâté j’en suis sûre et j’espère que vous êtes d’attaque pour une année dont le calendrier se remplit déjà. 1ère date gourmande en janvier, c’est l’Epiphanie et sa…

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Joyeux Noël, bonne année et des cadeaux!

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Tout d’abord, il faut que je pense à vous dire quelque chose : JOYEUX NOEL!!!!!! Bon, ça y est, c’est fait, mais j’ai failli oublié…Honte sur moi qui débarque 5 jours après. Ben oui, que voulez-vous, je me suis octroyée de mini vacances moments à glander devant la télé. A l’heure où j’écris ces lignes, les festivités de Noël sont…

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L’hiver

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Pour cette avant-dernière case(gniiiii,ce soir, y a les cadeaux!!!!!!!), je voulais vous montrer des images de notre Alsace enneigée, des photos de forêt ensommeillée. Bref de jolies images d’avant-Noël. Sauf que, sauf que, par manque de temps au bon moment (quand il a neigé), puis par manque de neige (on peut pas avoir tout à la fois), je n’ai pas…

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Rétrospective 2012

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 Rétrospective sur une année 2012 bien remplie et qui est passée à une vitesse de dingues! En regardant les photos que j’ai publié depuis le 1er janvier (celle ci-dessus a été faite le 01/01/2012 vers 1 heure du matin, entre le plat, le dessert et le feu d’artifice), je me suis vraiment rendue compte de tout ce que j’avais vécu en…

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Vin chaud

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Ok, il n’y a plus de neige, et il ne fait plus si froid que ça, même à Strasbourg. Ce n’est pas un raison pour se priver des bonnes choses et apprendre à faire un vin chaud maison. La recette est celle que je fais habituellement mais après vous pouvez l’arranger à votre gout, et le résultat sera de toute…

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Foie Gras au Sommer®

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 Il est temps de préparer le foie gras. Depuis que je sais le préparer, je le fais maison. Pour plein de raisons : on fière de le présenter, on sait ce qu’il y a dedans, on peut choisir les parfums, et ça coute moins cher. Un lobe de 500gr a couté environs 25 €. Alors que ceux tout prêts en…

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Florentins

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 Un des rares gâteaux sans beurre de la série de Noël. D’accord, il va faire exploser le niveau de sucre, mais c’est tellement fin, qu’il fond dans la bouche tout seul, et qu’on est presque pas coupable si on en a mangé 2 ou 3. J’aime bien quand ils ont pris une jolie couleur caramel foncé, mais vous pouvez les…

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