Rhubarbe #2 : la tarte meringuée

thumbnail

Pour cette deuxième journée de rhubarbe, un classique de chez classique : la tarte à la rhubarbe meringuée.  J’ai changé ma douille habituelle contre la douille Saint-Honoré, histoire de. Ca fait une tarte au look un peu foufou, comme ce printemps (oui, fallait bien que je parle à un moment donner du temps non?  A demain! Pâte sucrée Tamiser la…

14

Rhubarbe #1 : le clafoutis

thumbnail

 A partir d’aujourd’hui, je vais vous proposer 3 recettes avec de la rhubarbe. Parce que c’est la saison. Parce que j’adore ça. Et parce qu’à 2€ le kilo samedi dernier au marché, on peut se faire un peu plaisir non? en attendant que les asperges baissent de quelques euros…(7,50€/kg pour le moment). On commence par un clafoutis, un de mes…

4

Faire ses chips maison

thumbnail

Oulala… mince. Je me rends compte que les jours filent à une sacrée vitesse et qu’ici, ça manque de nouveauté…pourtant, j’ai pas mal de recettes en stock. Faut juste que je trie les photos et que je prenne le temps d’écrire (et finalement, même en mini-vacances, on a une tonne de choses à faire)…Alors mille excuses, mais me revoilà avec…

4

Biryani de poisson – Meen Biriyani

thumbnail

Est-ce que mon besoin de cuisine d’ailleurs vient du fait que il y a 1 an, nous étions en train de manger des rouleaux de printemps, des nems, et des soupe Phô lors de notre voyage au Vietnam? Je ne crois pas à la coïncidence. J’ai envie de voyages exotiques, et pour le moment, une des manières les plus faciles…

4

Battle Food #7 : Choux vanille et sirop de rhubarbe

thumbnail

 Cette 7ème édition de la Battle Food arrive à point. A 2 jours près. Car dans 2 jours, c’est mon blog’anniversaire. Déjà 3 ans. Je me suis donc octroyée une douceur, des choux à la vanille et au sirop de rhubarbe.   Depuis l’année dernière, j’ai du apprivoisé les lumières d’un nouvel appartement (merci encore Estelle pour tes magnifiques photos). C’est le…

19

Galettes pommes de terre et carottes

thumbnail

Grumbeerekiechle. Un nom qui peut sonner barbare mais qui n’est qu’un appel à la gourmandise et à la comfort food. Quand j’en cuisine, j’ai l’impression de me transformer en mama alsacienne, et de faire à manger pour 10. Les galettes de pommes de terre, faut pas essayer d’avoir des quantités justes (genre, il n’en reste que 1 à la fin…

1

Panna cotta de Roquefort/saumon gravlax/…

thumbnail

salade croquante et poire fondante.(oui, tout l’intitulé de la recette ne rentrait pas dans le titre).  Ouf, j’ai réussi. J’ai réussi à envoyer ma participation au concours organisé par 750 gr et Roquefort Papillon, hier soir, vers 22h, la dead-line étant à 23h59. Tranquille Emile. Les photos et la recette était prête, mais fallait que je poste la recette. Ouf,…

5

Salade croquante

thumbnail

Waouh!!!! j’ai eu une révélation ce week-end. J’aime le fenouil. Un truc de fou! bon, en tout cas, je peux dire que j’ai aimé adoré le fenouil dans cette recette. Quand j’ai vu que dans mon panier, il y avait du fenouil, je me suis dit que j’allais essayer de le refiler en douce à ma mère (qui n’aime pas…

6