Salade croquante

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Waouh!!!! j’ai eu une révélation ce week-end. J’aime le fenouil. Un truc de fou! bon, en tout cas, je peux dire que j’ai aimé adoré le fenouil dans cette recette. Quand j’ai vu que dans mon panier, il y avait du fenouil, je me suis dit que j’allais essayer de le refiler en douce à ma mère (qui n’aime pas…

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Cupcakes chocolat et Liqueur OKIN’S spéculoos

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Let’s talk about Okin’s…  J’ai honte. Et je m’excuse….J’ai presque honte de présenter cette recette si tard par rapport à d’une, la date de réception du produit, et de deux, la date de publication de l’article. Parce que je me suis promis de faire le maximum pour publier régulièrement, parce que je tenais vraiment à vous parler de cette liqueur…

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Salade de pissenlit et gâteau aux pommes

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   On commence la semaine par un menu plat-dessert hyper facile à réaliser et avec uniquement des produits du moment, mais sur la fin, alors on profite tant qu’il en reste des pissenlits et des pommes, et on apprend aussi à faire un oeuf mollet.   Le pissenlit, qu’on appelle aussi « dent de lion » est très riche en pro-vitamine A (pour la santé de…

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Légumes au cumin/Poulet à l’estragon

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Pour le dimanche de Pâques, nous étions à Paris. Un super week-end bien rempli, avec de jolies balades et la visite de la Galerie de l’Evolution où je n’avais pas été depuis….fort, fort longtemps. J’étais comme une gosse. Toujours émerveillée devant tous ces animaux empaillés et ces collections d’insectes (brrrrrr) et plantes, soigneusement rangés dans leurs vitrines.  Dimanche pascal à la…

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Faire ces chocolats maison.

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 Ce week-end, c’est un des derniers moments avant les fêtes de fin d’année où on va pouvoir manger du chocolat à s’en faire mal au foie. Bon, moi, après la chasse aux oeufs matinale, j’étais plutôt du genre à faire durer le plaisir et le contenu de mon panier pouvait rester intact au moins….oulà, au moins 1 semaine!   Mon chocolat…

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Battle Food #6 : Shortbread au thé

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 Sur les coups de 16 h, j’aime m’offrir une mini pause pour me faire un thé. Non, je n’ai pas d’origine anglaise, je trouve juste qu’ils ont bien raison ces ladies et gentlemen de faire une pause dans l’après-midi qui n’est pas encore fini. Je change assez souvent de thé, j’aime varier. Mais en ce moment, mon petit chouchou s’appelle…

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Velouté de brocoli

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C’est le moment pour se mettre au vert, de refaire le plein d’énergie. Le brocolis, je lui trouve une bonne tête comme légume. J’ai toujours aimé ça, (j’ai tendance à prononcer « broncoli », sais pas pourquoi). Composé à 92 % d’eau (donc pauvre en calories), il possède en revanche de nombreux minéraux (calcium, phosphore, et vitamine C notamment). Il est plein de saveurs….

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Pâtes fraîches maison

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 Hier, on était dimanche. Et le dimanche, je pense une bonne partie de mon temps dans la cuisine, à faire des recettes que la semaine je n’ai pas le temps de faire. Et hier, c’était mission pasta. Il faisait une magnifique météo pour un 1er novembre (une belle pluie et un petit vent frais), le ménage était fait depuis la…

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