Muesli à la mangue d’après A. Vogel

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 Quand j’étais petite, il y avait une chose que j’adorais prendre au petit-déjeuner, en hiver, c’était des flocons d’avoine. Pas un truc over-sucré, et tout prêt dans un sachet. Non, juste des flocons d’avoine nature, gonflé dans du lait chaud, avec un peu de raisins secs et de sucre roux. Le genre de petit-déjeuner parfait pour affronter la journée, qui tient…

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Chou-rave à l’indienne

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 Voici une idée recette pour faire aimer le chou-rave ou tout simplement le faire découvrir.  Vous connaissez le chou-rave? D’accord, il a vraiment une drôle de tête. Mais laissez-vous charmer, il en vaut la peine. Moi, j’en mange assez souvent avec une jardinière de légumes (carottes, pommes de terre et navets) et je garde toujours les fanes (pourquoi les jeter?)….

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Yaourt et compote rhubarbe/fraise

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 Serait-ce le printemps? En tout cas, c’est le cas pour ce dessert, tout en douceur avec un peu d’acidité. Encore une manière de cuisiner la rhubarbe et la fraise apporte couleur et sucre.   Les premières fraises que nous avons mangé (et elles viennent d’Alsace en plus!). Je les attendais. Bon, c’est pas demain la veille que je vais en voir…

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Salade chaude,vinaigrette framboises,entrecôtes bœuf Salers

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Vous le savez, moi et les produits frais et de qualité, c’est une histoire d’amour. Sauf, que parfois, oui parfois et bien, je ne me lève pas pour aller au marché le samedi matin, et que les épinards en feuille, qu’il me faut absolument pour faire ma recette du dimanche, je peux m’asseoir dessus. Dans ces cas-là, je dis merci…

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Rhubarbe #3 : Yaourt à la compote de rhubarbe

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 L’article d’aujourd’hui va être court. Pour plusieurs raisons : je suis en vacances, je suis en vacances hyper actives parce que gros travaux dans future maison de vacances (de mes parents), donc, pas le temps dans la journée pour faire ni la cuisine, ni des photos, et encore moins le soir. J’ai des courbatures partout. Faites moi penser à m’offrir…

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Rhubarbe #2 : la tarte meringuée

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Pour cette deuxième journée de rhubarbe, un classique de chez classique : la tarte à la rhubarbe meringuée.  J’ai changé ma douille habituelle contre la douille Saint-Honoré, histoire de. Ca fait une tarte au look un peu foufou, comme ce printemps (oui, fallait bien que je parle à un moment donner du temps non?  A demain! Pâte sucrée Tamiser la…

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Rhubarbe #1 : le clafoutis

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 A partir d’aujourd’hui, je vais vous proposer 3 recettes avec de la rhubarbe. Parce que c’est la saison. Parce que j’adore ça. Et parce qu’à 2€ le kilo samedi dernier au marché, on peut se faire un peu plaisir non? en attendant que les asperges baissent de quelques euros…(7,50€/kg pour le moment). On commence par un clafoutis, un de mes…

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Faire ses chips maison

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Oulala… mince. Je me rends compte que les jours filent à une sacrée vitesse et qu’ici, ça manque de nouveauté…pourtant, j’ai pas mal de recettes en stock. Faut juste que je trie les photos et que je prenne le temps d’écrire (et finalement, même en mini-vacances, on a une tonne de choses à faire)…Alors mille excuses, mais me revoilà avec…

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