Mots clés : Chou-rave à l’indienne
Voici une idée recette pour faire aimer le chou-rave ou tout simplement le faire découvrir. Vous connaissez le chou-rave? D’accord, il a vraiment une drôle de tête. Mais laissez-vous charmer, il en vaut la peine. Moi, j’en mange assez souvent avec une jardinière de légumes (carottes, pommes de terre et navets) et je garde toujours les fanes (pourquoi les jeter?)….
Légumes au cumin/Poulet à l’estragon
Pour le dimanche de Pâques, nous étions à Paris. Un super week-end bien rempli, avec de jolies balades et la visite de la Galerie de l’Evolution où je n’avais pas été depuis….fort, fort longtemps. J’étais comme une gosse. Toujours émerveillée devant tous ces animaux empaillés et ces collections d’insectes (brrrrrr) et plantes, soigneusement rangés dans leurs vitrines. Dimanche pascal à la…
Filet mignon de veau farci
Dans ma bibliothèque culinaire, j’ai un gros livre. Un gros livre noir et rose, écrit par Trish Deseine, s’intitulant « Ma petite robe noire et autres recettes ». Ce livre, j’y plonge assez régulièrement, pas forcément pour refaire les recettes gramme pour gramme, mais aussi pour y regarder les photos, étudier les associations d’ingrédients… En fait, j’ai une relation plutôt étrange avec…
