Parfois, on oublie de faire des recettes simples. Et là, ça faisait vraiment longtemps que je n’avais pas fait juste une tarte aux pommes. J’avais presque oublié à quel point c’est efficace comme dessert. Un pur bonheur ! Soyez généreux en pommes, il n’y en a jamais assez. Les Gala permettent d’avoir des pommes fondantes mais qui se tiennent à la cuisson.
Ingredients :
Pâte brisée :
- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 1 oeuf
- 5 cl de crème liquide
Pour réaliser la tarte :
- La pâte brisée
- 6 pommes Gala
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait entier
- 50 gr de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 3 oeuf entiers
En un coup d'oeil :
Durée préparation : 30 minutes
Durée cuisson : 40 minutes
Température four : 180°C
Nombre personnes : 6
Préparez la pâte brisée.
Tamisez la farine, faites un puit, mettez-y l’oeuf, la crème et le beurre pommade.
Pétrissez le tout en écrasant bien avec la paume de votre main, pour bien y incorporer la farine. Ajoutez un peu d’oeuf si nécessaire.
Préparez la tarte.
Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers. Étalez la pâte brisée dans un plat à haut rebords.
Fouettez les oeufs avec la crème et le lait, ajoutez le sucre et les grains de la gousse de vanille, recouvrez la tarte de cette appareil. Cuisez 40 minutes à 180°C (pensez à préchauffer votre four).
Catégories : Dessert, Tea Time
Mots clés : tarte, tarte aux pommes
Посвідка для іноземців та отримання її це дуже важливо
Il y a rien de mieux que les recettes traditionnelles. Simples et bonnes!
Ca me donne envie de la faire cette semaine. C’est l’une de mes tartes préférées.
Bonne journée!