Filet mignon de veau farci

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Dans ma bibliothèque culinaire, j’ai un gros livre. Un gros livre noir et rose, écrit par Trish Deseine, s’intitulant « Ma petite robe noire et autres recettes ». Ce livre, j’y plonge assez régulièrement, pas forcément pour refaire les recettes gramme pour gramme, mais aussi pour y regarder les photos, étudier les associations d’ingrédients… En fait, j’ai une relation plutôt étrange avec…

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Coquelet rôti

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Tout d’abord, je tiens à m’excuser à ceux qui auraient remarqués ma petite absence, dû à un problème technique majeur, c’est à dire, pour ceux qui n’ont pas suivi, la panne de mon réfrigérateur. Mais cette défaillance va être comblé d’ici quelques lignes… Quand on est à 2, un poulet est souvent trop gros à manger, à moins qu’on ai…

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