Läckerlis de Bâle

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Vous les attendiez ? Voici la première recette de bredele de ce calendrier. Une recette de läckerli (« friandise ») pour un mercredi tout en douceur. Cela rappelle le pain d’épices, mais en plus moelleux. Choisissez un bon miel de sapin mais pas non plus trop cher. Vous pouvez conserver vos läckerlis un moment  (si vous ne mangez pas tout de suite)…

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Magret de canard séché

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Vous aimez le saucisson? Vous aimez le canard? Vous aimerez forcément le magret de canard séché. Une recette qui ne va vous demander que 10 petites minutes de préparation et le reste du temps, vous pourrez laisser reposer. C’est pas beau ça? Dans seulement 3 semaines, Noël, et le temps pour préparer le repas sera compté. Commencez dès à présent…

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Bretzel

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Pour inaugurer ce nouveau calendrier de l’Avent, une valeur sûre de l’apéritif alsacien, la recette des bretzel. Une recette pas forcément de Noël, je vous l’accorde. Je ne vous parle pas des bretzel secs. Non, là, il s’agit de bretzel bien moelleux, à manger avec une bière tout aussi moelleuse en bouche. Ce n’est pas très difficile à faire vous verrez, et…

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Calendrier de l’Avent 2013

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Vous vous souvenez l’année dernière je vous proposais de me suivre pendant 25 jours dans un calendrier de l’Avent gourmand? Et bien j’ai décidé de me relancer dans cette folle aventure. Parce que croyez-moi, 25 jours de publication non-stop, on a beau préparé son planning bah, on se retrouve quand même un dimanche soir avec un sauveur nommé RVOLA(que je…

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Et vous, votre cuisine, elle est comment?

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Comme pour toutes les personnes qui aiment cuisiner, l’endroit le plus important dans son chez soi, c’est la cuisine. Au début de mon blog, il y a déjà un peu plus de 3 ans, ma cuisine ne faisait que 5 m2 au maximum. Une petite cuisine bien remplie d’ustensiles. Depuis notre déménagement, sa taille a doublé. Les placards sont toujours autant…

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Saumon mariné,risotto d’épeautre

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Comme chaque année, BOCO a proposé un concours de Noël. Cette année, la recette devait être salée, avec un ingrédient obligatoire, le saumon. J’ai eu envie de faire quelque chose de très simple, et de réconfortant, de rapprocher un produit « terre » à un produit « mer ». C’est pour cela que j’ai choisi de faire un risotto d’épeautre, que je fais pour changer…

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Escargots à la cannelle

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Mon petit cartable d’écolière est bien chargé en ce moment, surtout les 2 semaines qui viennent de passer. C’est dur de reprendre ces études, surtout quand il s’agit de changer complètement de domaine. Entre l’audit SEO d’un site, les projets perso et pro, sans parler des horaires tôt et tard, j’ai l’impression de vivre dans un tunnel. Je ne vois…

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Canard à l’orange, polenta crémeuse et condiment à la figue

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3ème recette pour Toupargel et encore une fois je ne suis pas déçue. Le défi pour cette recette était une recette automnale ET en 30 minutes chrono. Compliqué? Pas du tout. Imaginez, vous rentrez le soir après une dure et longue journée de boulot, vous avez peut-être eu la chance d’avaler un sandwich pour le déjeuner, il fait froid et…

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