Vous connaissez le haddock fumé ? Vous l’avez peut-être déjà vu sur l’étal de votre poissonnier sans avoir osé en acheter par manque de recette. Profitez-en, rien de plus simple à cuisiner. Le haddock, c’est de l’églefin, ou aiglefin qui est fumé, salé et teint au rocou (un arbre dont on se sert des fruits pour faire du colorant…
Ce blog, j’en ai eu l’idée après avoir passé pas mal de temps à réfléchir à cette question : on mange quoi aujourd’hui?
J’aime cuisiner. J’aime passer du temps dans ma cuisine (aussi petite soit-elle). J’aime tester de nouvelles recettes. Surtout, j’aime me faire et faire plaisir à mon entourage avec des petits plats ( basiques ou qui en jettent!). Par contre, je déteste ne pas savoir quoi faire à manger et retomber dans les éternelles pâtes au beurre et fromages (même si, je l’avoue, de temps en temps, c’est bon). Mais, si il y a une chose que j’ai apprise depuis que je travaille (et oui, finit la vie pépère d’étudiante), c’est que, rentrer à la maison, sans avoir rien préparer pour le déjeuner et en plus, ne pas avoir d’idée, c’est la galère…. On est pas toutes (et tous) des super cuistots qui sortent des supers recettes à partir d’un citron séché et d’un paquet de riz… C’est pourquoi je vais vous transmettre via ce blog des recettes rapides et faciles (en général) enfin de répondre à la question on mange quoi aujourd’hui?
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