Désolée cher lecteur et lectrice mais en ce moment, je n’ai pas trop d’inspiration pour vous écrire quelque chose de passionnant. En ce moment, j’ai envie à la fois de bouger, mais aussi de passer des week-end tranquilles. Vraiment tranquilles. Peut-être un contre-coup de l’année dernière, où, à la même période, c’était l’effervescence. à 2 mois avant le Di Day, chaque instant de libre ne le rester pas très longtemps. Mais c’était tellement agréable aussi.

Après tout ça, c’est vrai que c’est un peu dur de revenir à la réalité et se dire que cette année le mois de juin sera plus calme. C’est la vie. Après je ne vous dis pas que c’est la routine. Les années passent mais ne se ressemblent jamais. Et avec la 2 ème bougie que mon blog va bientôt souffler, je me rend compte que cette année qui se sera achever aura été très bien remplie. Tout comme la 1ère. D’ailleurs, il faut vraiment que je vous fasse un topo sur ce que j’ai fait en dehors du web ces derniers temps. Car, malheureusement, je ne trouve pas le temps de tout vous raconter. Mais je vais le prendre ce temps. Il le faut. Car finalement, j’ai une tonne de choses à vous dire.

Laver et éplucher les fruits. Râper la pomme et coupe les poires en quartier pas trop fin. Réserver. Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure chimique et la poudre de noisette. Ajouter enfin le beurre fondu et la pomme râpée.

Dans une poêle, faire fondre le miel et la noisette de beurre, faire caraméliser à feu doux les tranches de poire pendant 10 minutes environs. Les répartir dans le fond d’un moule à manqué légèrement beurré et fariné, recouvrir de la pâte et enfourner pour 40 min. Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort propre. Retourner le gâteau dès sa sortie du four.

Posté : Il y a 12 ans, le vendredi 30 mars 2012
Catégories : Dessert
Mots clés : gâteau renversé, miel, poire, pomme, tatin

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