Quand j’étais petite, une de mes amies m’avait racontée la fin cruelle du lapin que ses parents lui avait offert ; vu que c’était un vrai lapin de ferme et non pas un de ces lapins nains génétiquement modifiés, son sort, après avoir passé quelques mois tranquilles avait été le même que celui de beaucoup de ses congénères : finir…

On l’oublie peut-être un peu vite vu le temps qu’il fait en ce moment (je ne sais pas comment est la météo dans votre région, mais chez moi, au nord-est, c’est HORRIBLE!),mais le printemps est là. Il est donc le moment de faire une petite recette de saison, fraîche et légère, et tout en onctuosité et douceur. Hop hop hop,…

Pour moi, le mot bruschetta amène une bonne partie des saveurs de l’Italie. La bruschetta est une sorte de tartine salée, c’est la pizza des tartines ; le principe, sur une belle tranche de pain blanc grillé, on dispose des légumes, du fromage, du jambon…ce qui nous passe par la tête et ce qu’on a dans le frigo! Bon, il…

Au contraire de ce que l’on pense souvent, le chili con carne n’est pas d’origine mexicaine mais texane. C’est un plat roboratif (et anti-régime vous allez me dire), qui se doit d’être mangé à plusieurs ; en petite portion pour un gros apéro, il est sympa aussi. Finalement, il n’y a que des choses saines là-dedans, il faut juste savoir…

Vous allez me dire : « Quoi, encore une recette d’asperges?! » Et bien oui, encore des asperges!  J’assume complétement mon addiction à ce légume printanier un peu bizarre qu’il y a quelques années encore je boudais avec force. Désormais, je ne pourrais plus m’en passer. Seul « inconvénient », je ne sais jamais trop comment les cuisiner alors, quasi invariablement, je les fais…

Aujourd’hui, lundi de Pentecôte, il faisait trop chaud pour travailler : pas très envie de se faire à manger ; plutôt envie de bronzer, de bouquiner, de faire la sieste. Le déjeuner sera donc rapide et simple, sans chichi, je me rattraperai ce soir (ou demain). J’opte pour faire un sandwich ; un petit coup d’œil dans mon frigo pour…

Je profite de trouver encore un peu d’asperges sur les étales de mon marché pour me préparer un déjeuner simplissime : des asperges vertes poêlées. Dans une sauteuse, mettre un bon filet d’huile d’olive ; faite chauffer. Ajouter les asperges nettoyée. Faire revenir pendant environ 15 min en retournant fréquemment. Vous pouvez également les manger froides, en salade, avec une…

Le riz, c’est bon. Mai le riz blanc, à force, ça lasse un peu. Il y a peu de temps, j’ai regardé le film « Slumdog Millionnaire », et peu de temps après, j’ai vu des reportages parlant de l’Inde, et enfin, la semaine dernière, coup de grâce, avec cette émission où apparaissait Beena Paradin, coauteur du livre de cuisine mais pas…