Un des rares gâteaux sans beurre de la série de Noël. D’accord, il va faire exploser le niveau de sucre, mais c’est tellement fin, qu’il fond dans la bouche tout seul, et qu’on est presque pas coupable si on en a mangé 2 ou 3. J’aime bien quand ils ont pris une jolie couleur caramel foncé, mais vous pouvez les…

 Bonjour. Plus que 6 jours avant Noël. Ouf. J’ai fait ce calendrier de l’Avent pour vous faire partager des choses que j’aime (hormis les bredele). Alors sachez Mesdames et Messieurs qui me lisez que j’aime j’adore le design, et en particulier le mobilier design. C’est pour cela que je vous emmène dans un endroit où, si je le pourrais, j’irai chaque…

 Vous avez été très sage, ça fait plusieurs jours que je ne vous ai pas proposé de recettes et vous n’avez rien dit. Aujourd’hui, pour m’excuser de ce régime forcé, 2 gourmandises : les linzele (mini mini tarte linz en réalité) et des orangettes. Alors, vous préférez quoi? tremper les doigts dans la confiture ou dans le chocolats?  Pour les…

Ahhhh, le sapin de Noël. Je ne m’en passe pas. Chaque année, et ce depuis que je suis toute petite, à Noël, il me faut un sapin dans le salon. Son choix, son arrivée à la maison, son parfum, son allure, les décorations dont on le pare, signifie que les festivités de fin d’année ne sont plus très loin. On…

Troisième dimanche de l’Avent. Dehors, il fait gris et froid. Les magasins sont ouverts et les rues de Strasbourg doivent être noires de monde.  C’est un dimanche rêvé pour passer du temps à la maison. On discute de tout et de rien, tout en faisant des bredele (d’autres recettes vont arriver très bientôt), et la journée passe à une vitesse…

Aujourd’hui, point de recette, et un article très court car en plein rush des courses de Noël, et aussi une petite envie de ne rien faire. Enfin si, juste rester à la maison, regarder la télé, écouter de la musique, aller manger un morceau avec des copines, et finir par un tour chez le coiffeur. Non aujourd’hui, vous avez droit…

Début décembre, l’Atelier des chefs de Strasbourg offrait la possibilité à 2 de mes lecteurs/lectrices de venir participer à un atelier création de maison en pain d’épices.  Un samedi matin, à 8h30, je traverse la ville sur mon petit vélo et j’arrive dans l’atelier où flotte déjà un délicat parfum de pain d’épices….ça sent délicieusement bon. Mais le chef pâtissier…

La recette classique de chez classique. La base, les butterbredele. La base. Si vous ne deviez faire qu’une recette, ça serait celle-là. C’est la première qu’on fait quand la période des bredele commence. Trêve de bavardage. Direction, la cuisine!  Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajouter les jaunes un par un tout en continuant de battre. Incorporer la farine…