Soupe de légumes. Simplement.

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Sauf erreur météorologique, à moins que vous ne soyez un méchant lecteur du Sud (là où il fait encore 30°C à midi), il fait froid. Si, je vous assure, en Alsace, j’ai l’impression qu’il fait moins 15 et je n’ai qu’une envie c’est sortir ma chère chapka en fausse fourrure, histoire d’avoir les oreilles au chaud qu’on je vais à…

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Nage de poissons

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Les bouillons, c’est un aide culinaire précieux en cuisine. Je dois avouer que je m’en sers pas mal dès que je peux. Mais bon, c’est pas pour critiquer, mais les bouillons cubes secs, je trouve que ça n’a pas beaucoup de gout. Beaucoup de sel, ça c’est sûr. Les bouillons secs en poudre, je n’en parle même pas, ils ont…

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Velouté de potiron et girolles persillées

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Le monsieur de la météo m’avait prévenue pourtant, mais bon on ne se prépare jamais assez bien à ce genre de chose. Ça y est, l’automne est là! Comme un coup de massue, en un week-end, on a réussi à passer d’une météo encore clémente pour un mois de septembre, où on pouvait rester un peu en terrasse, et se…

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