Cette recette de poulet au citron, cela faisait un petit bout de temps que je voulais la tenter, après l’avoir gouté 2 fois chez des amis (différents). J’aime cette petite pointe d’amertume apportée à la fois par le citron et les olives. C’est un mélange de comfort food et de cuisine ensoleillée, et pas uniquement grâce au citron. Un mélange d’épices telles que le curcuma, le safran, le gingembre, nous permet de nous dire que c’est une recette santé, ce qui n’est pas négligeable comme idée, surtout quand on se ressert une deuxième assiette… Pas besoin de beaucoup d’attention pour réaliser ce poulet/citron, un fois mis dans la cocotte, ça mijote tout seul. Préférez des cuisses de poulet plutôt que les blancs, qui cuisent trop vite du coup. Et comme toute recette mijotée, c’est encore meilleur réchauffé!

(Concours plus bas…..)

Faire revenir le poulet dans l’huile d’olive avec les oignons et les épices. Couvrir avec de l’eau.
Ajouter le citron, les olives et compléter en épices si besoin. Faire mijoter environ 40 minutes. Déguster avec du riz long (ou comme moi, parce que je n’avais plus de riz du tout, des pâtes ; c’est bon aussi les pâtes….)

Le père Noël a laissé un petit cadeau dans ma cheminée et j’ai décidé de vous le faire gagner! Le comparateur de prix Idealo me donne la possibilité d’offrir à un des lecteurs de Miss Crumble un set crêpes/wok, pour que vous puissiez passer de super crêpes party et réaliser de délicieux wok de légumes/viande/poisson….pour le Nouvel An chinois!

Pour gagner ce set, il vous suffit de laisser un commentaire dans cet article, en me disant quelle est votre recette de crêpes préférées. Vous avez jusqu’au lundi 16 janvier midi pour participer (histoire qu’après on puisse vous envoyer le cadeau rapidement). Le gagnant sera annoncé le mardi 17 janvier.
Pour que je puisse vous joindre si vous gagner, merci de laisser votre mail avec le commentaire.

En attendant la Chandeleur, rappel de la recette que j’avais publié l’année dernière pour Cuisine AZ, et que vous pourrez réaliser si vous gagnez, des blinis maison!

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