Quand j’ai découvert la manière qu’ont les américains de manger leurs cookies, avec un verre de lait, ça m’a franchement étonnée… certains peut-être uniquement, en tout cas, c’était comme ça chez ma correspondante. Pour moi, le coup du cookie avec le verre de lait, c’était juste dans les films (américains) et c’était un peu de la propagande du lobby des produits laitiers aux USA… Bah, manifestement, ce lobby a fait son effet, et je dois avouer que ce n’est pas mauvais, même avec du lait de soja ou d’amande (je bois d’ailleurs plus souvent ces 2 boissons végétales).

Pour revenir à la recette du jour, il s’agit des fameux chocolate chips cookies shots du pâtissier Dominique Ansel. Vous les avez sûrement déjà vu passé un nombre incalculable de fois sur les réseaux, mais je me suis dit que ça serait pas mal de vous partager (enfin) la recette que j’ai réalisé quand j’ai bossé pour Guy Demarle (c’est avec un de leur moule à muffins que j’ai réalisé les tasses en cookie). Ce n’est pas forcément le moule idéale, car un peu grand, mais ça dépanne et surtout ça évite d’avoir 1 milliard de moules différents dans ces tiroirs.