Ready? Steady? Go! L’été est là alors on en profite! les journées, qu’on travaille ou pas se font plus longues et le temps incite à sortir, à inviter des copains à la maison ou à se faire un repas en amoureux dans le jardin. 

 Pour un apéro bien frais, je suis toujours partante, et si M. Crumble veut me faire plaisir en passant derrière le bar, le choix du cocktail sera rapidement fait : un mojito s’il vous plait! Nan, ce n’est pas uniquement pour ça que j’ai mis de la menthe sur le balcon…:)

 Le mojito, c’est bon et il ne faut pas 3 alcool différents, parfois couteux et difficile à trouver (je me souviens avoir fait 3 magasins avant de trouver du Cherry…sans le trouver au final). Du bon rhum de 3 ans d’une marque dont je tairais le nom, et des ingrédients frais (sauf le sucre) : je garde toujours la menthe et les citrons verts au frigo le jour où je veux faire des mojito. 

 Le mojito, pour moi, c’est un peu le signal des apéro entre filles aussi, genre le cosmo dans Sex & The City, quand on prend d’assaut les terrasses les soirs d’été. 

Et vous, are you ready for summer?

Rincer les feuilles de menthe à l’eau fraîche et les mettre dans un verre haut. Les écraser à l’aide d’un pilon, puis ajouter le sucre en poudre et le concombre.

Mettre la glace pilée et les autres ingrédients dans le verre. Remuer à l’aide d’une cuillère pendant 8 à 10 secondes. Servir aussitôt.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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Hello! on continue tant qu’il fait beau et chaud avec une nouvelle recette à base de concombre (et dire qu’il y a 2 ans, on nous disait qu’un concombre tueur se cachait dans nos assiettes…). Celle-ci je suis allée la chercher chez Flo, grâce à qui j’ai pu la gouter samedi dernier et depuis, je suis devenue accro!!! Pourtant, les soupes froides, c’est pas trop mon truc, mais là, c’est tellement rafraichaissant. Que ceux qui osent dire que le concombre n’a pas de goût viennent par ici gouter à ce gaspacho, je vais les faire changer d’avis!

Et à demain pour une 3ème recette avec notre ami le concombre!

Peler et détailler votre concombre en gros tronçons. Les déposer dans votre blender avec le reste des ingrédients – sauf la ciboulette.

Mixer finement, rectifier l’assaisonnement ; réserver au frais.

Verser dans de petits verres, ajouter une goutte d’huile d’olive dans chaque et de la ciboulette ciselée.

Comme il est composé de légumes crus, le gaspacho contient plus de vitamines qu’un potage de légumes cuits.

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 Riche en fer, en vitamine C, K et en antioxydants, le persil frais, c’est bon pour toi. Pour commencer la semaine, voici une boisson qui va un peu vous surprendre. Du persil à boire? C’est bon pour toi je te dis. Et facile. Et frais. A boire même pour l’apéritf. Il vous faut juste un bon blender, qui tienne le choc des glaçons (un bol en verre c’est le mieux) et avec de bonnes lames, histoire que le persil soit hacher très très très finement. Sinon, si vous en avez un, n’hésitez pas à utiliser votre extracteur de jus, dont je vous ai parlé il y à quelques temps.

 Bon lundi à tous!

Laver et sécher le persil. Peler le citron à vif et garder les suprêmes (la chair de l’agrume sans peau).

Dans votre blender, mettre les suprêmes, le sucre, la botte de persil, les glaçons (une petite poignée). Mixer jusqu’à obtenir le smoothie. Attention à ne pas trop forcer sur le moteur de votre blender ; utilisez la touche « Pulse » si possible. Ajouter un peu de sucre au besoin.

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Pour cette cinquième édition de la Battle Food, nous devions utiliser du litchi. Une salade de fruits?? naannnnn.

Nous venons de voir la dernière saison de Mad Men et je ne sais pas pourquoi, comme à chaque fois que je vois cette série, j’ai envie de m’installer au bar, et de commander un Whisky Old Fashioned ou un Cosmopolitan… Ma recette d’aujourd’hui sera donc un cocktail, hyper simple, vous n’aurez pas besoin de faire un milliard de magasins pour trouver un ingrédient nécessaire mais introuvable. Des litchi, du Martini® et c’est parti!  

Déposer la glace pilée dans 4 verres à cocktails.

Dans un shaker, mettre le jus de citron vert, le Martini® Blanc, le jus de litchi, et 4 litchi entier (et oui, j’ai pris des litchi en boite, c’est mal). « Shaker pendant 20 secondes environs.

Verser le liquide sur la glace pilée, ajouter les autres litchi entiers dans les verres, et voilà, c’est prêt. Tchin tchin!

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• Les midinettes,
• J’ai trop mangé de chocolat,
• La thai qui riz,
• Mes petits plats dans les grands,
• Fraise basilic,
• Emilie & Léa’s secrets,
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Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 

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