Faire cuire les spaghetti comme indiquer sur le paquet (à moins d’avoir le courage de les faire soi-même). Dans une poêle anti-adhésive, style wok si possible, faire cuire les petits pois écossés et lavés. Égoutter les pâtes une fois cuites sans retirer toute l’eau de cuisson (en garder un fond) et les ajouter aux petits pois directement dans la poêle. Bien mélanger. Juste avant de servir, ajouter le parmesan et l’huile d’olive, ainsi que le jaune d’œuf (dans sa coquille si vous le souhaitez).

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