3ème recette pour Toupargel et encore une fois je ne suis pas déçue. Le défi pour cette recette était une recette automnale ET en 30 minutes chrono. Compliqué? Pas du tout. Imaginez, vous rentrez le soir après une dure et longue journée de boulot, vous avez peut-être eu la chance d’avaler un sandwich pour le déjeuner, il fait froid et il pleut. Fatigué oui mais vous avez envie de manger un bon petit plat pour finir la journée de belle manière.

Avec 3 produits et en 30 minutes, voici la recette que je vous propose. Et vous aurez même le temps de prendre une douche ou un bain pour vous relaxer. Et de passer sur le mini-site du concours pour essayer de me faire gagner ce défi :)

Top? c’est parti!

Préchauffer le four à 180°C. Inciser en croix la peau des magrets avec un bon couteau. Mettre le jus de d’orange dans une casserole à feu moyen et laisser réduire jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 8cl. Dans une poêle faire colorer les magrets côté peau pendant 6 min environs, puis côté chair environ 2 min. Les déposer dans un pla allant au four, saupoudrer de fleur de sel et enfourner 10 min. Sortir et recouvrir de papier aluminium ; laisser dans un endroit tiède.

Une fois que le jus d’orange est bien réduit, ajouter la noisette de beurre et les figues décongelées. Mixer finement.

Dresser votre assiette la polenta chauffée dans une casserole, des tranches de magret et un peu de condiment à la figue.

Astuces :

• Décongelez les magrets la veille, ainsi que les figues.
• Faites attention à ne pas brûler le gras des magrets, le temps de cuisson est indicatif.

Mon avis sur la commande

Sur le site Toupargel, on peut trouver plein de produits, pour tous les goûts (j’ai eu du mal à choisir). Et niveau prise de commande, rien à dire, c’est super facile. On choisit sa date et sa plage horaire pour la livraison, on ne nous l’impose pas. Et ça, c’est bien.

Mon avis sur la livraison

Ponctualité : toujours un 10/10!!( et pour 3 commandes, c’est un très très bon point!)

Mes avis sur les produits utilisés

Les magrets sont de très bonne qualité et le gras ne fond pas trop.

Article sponsorisé.

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 Donc, dimanche dernier, promenade dans la jolie Schwarzwald (Forêt Noire), il ne faisait pas super beau, mais on en a bien profité quand même. Ca faisait longtemps que je n’avais pas mis mes chaussures de marche (heureusement que je les avais parce qu’on s’est un peu « perdu » et la montée entre les sapins pour retrouver un chemin a été un peu rude) et sentir la sève et la mousse fraiche, ça fait du bien. J’ai toujours aimé faire des balades le dimanche, et on y a était habitué depuis qu’on sait marcher (et même avant). Non seulement on se dégourdit les jambes, on prend un grand bol d’air frais, mais en plus, le fameux blues du dimanche soir n’existe plus, on a rechargé les batteries à fond pour la semaine qui va commencer. 

 Cette fois-ci, pour de girolles ou de chanterelles, mais la veille j’avais acheté un chou rouge au marché. Mister Crumble ne l’aimant que cru, j’en ai fait une salade (pas de Mister hein, là, je parle du chou). La vinaigrette, c’est celle que je fais pour presque toute mes salades en ce moment, et croyais moi, elle est top. Le week-end pointe à nouveau son nez. Je me referais bien de cette p’tite salade. En pensant à ajouter des noix cette fois.

Laver le chou rouge et émincer la moitié, le plus finement possible au couteau ou au robot. Lever les suprêmes de pamplemousse rose. Laver les figues et les couper en 8. Dans un saladier, mélanger les 3 ingrédients précédents.

Pour la vinaigrette, mélanger le miel, la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre. Mettre sur la salade et bien mélanger. Dans les assiettes, ajouter de la fourme d’Ambert et déguster avec du bon pain.

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