Velouté glacé de courgettes

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Bonjour public ! Toc, toc, toc, y a encore quelqu’un par ici ? Décidément, j’ai du mal à tenir le rythme des publications… Mon petit blog est à l’abandon (mais je ne l’abandonne pas). Mais entre le boulot, le cheval (cher lecteur, tu peux suivre mes aventures équestres et culinaires sur mon compte Instagram, et/ou sur ma page Facebook), le…

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Résultat concours et velouté de potimarron

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Ca y est, le tirage au sort pour le concours Pain d’épices a été effectuer. Et les 2 gagnantes sont…….(roulement de tambour) :    Clem – 2012-11-05 09:43:28 « j’adore la photo de toi devant la grande maison en pain d’épices !! merci pour le concours! » et  Miss Greenfish – 2012-11-05 15: « Ooooh ! Je ne suis pas de Strasbourg même (je suis…

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Chalenge Comté #2 : ma recette

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Il y a 1 an, je publiais cette recette. Y aura-t’il un challenge Comté #3?? Je l’espère. EN attendant, redécouvrez ma panna cotta au Comté et son velouté de cresson. Yeahhhh !!! un nouveau concours !!! De quoi s’agit-il ? De la 2ème édition du chalenge Comté ! Organisé par la collective du Comté et Elle à Table,  ce chalenge réunit du beau monde…

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Velouté de céleri

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Hyper simple. Plus simple que ce velouté de céleri je ne connais pas. En plus, cette recette permet de « liquider » ce légume d’hiver avec beaucoup de gourmandise et d’en profiter une dernière fois (jusqu’à l’hiver prochain en tout cas). Avant de passer au gaspacho glacé de l’été, je préconise ce velouté. Ça fait du bien un peu de « vide frigo »…

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Velouté de potiron et girolles persillées

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Le monsieur de la météo m’avait prévenue pourtant, mais bon on ne se prépare jamais assez bien à ce genre de chose. Ça y est, l’automne est là! Comme un coup de massue, en un week-end, on a réussi à passer d’une météo encore clémente pour un mois de septembre, où on pouvait rester un peu en terrasse, et se…

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