Risotto de céleri

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  Cette recette de céleri cuit comme un risotto en étonnera plus d’un ! Le céleri se comporte presque comme du riz à risotto, absorbe le bouillon, et devient très gourmand. Une manière de le cuisiner qui change de l’éternel céleri remoulade (même si c’est très bon quand c’est bien préparé). Tailler le céleri-rave en dés de 5 mm. Éplucher…

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