Salade de homard à la mangue, galette de riz basmati au curry doux

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Chose promise, chose due. Aujourd’hui, une recette salée pour les festivités qui arrivent : une Salade de homard à la mangue, galette de riz basmati au curry doux. Je l’ai réalisé pour les Vins d’Alsace, pour proposer un accord met/vin spécial fêtes. Et quoi de plus festif que de déguster du homard? Je me suis permis cette petite folie dans les…

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