Sablés linzer

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Les sablés Linzer ressemblent beaucoup aux spitzbuebe à ceci près qu’il y a de la cannelle et pas de zeste de citron dans la pâte. Ce qui n’est pas pour me déplaire non plus. Une recette à tester, en image. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande et la cannelle. Dans un autre saladier (ou dans le bol du…

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Schwowebredele

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Une dernière recette de bredele aujourd’hui. Les Schwowebredele font partie des recettes très classiques, tout comme les Butterbredele. Cannelle et zestes d’orange, c’est le duo parfait. Laissez patienter la pâte quelques heures, voir une nuit, au frais, les parfums vont s’intensifier. Et une fois au four, rien de mieux comme parfum d’ambiance. Battez le beurre et le sucre en mousse….

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Tranches au rhum

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Ces tranches au rhum, chaque année je les fais, chaque année je les prends en photo, et je n’arrive jamais à prendre une photo qui les rendrait appétissant. Pas facile pour un bredele à la pâte très fragile, qui ne supporte pas vraiment qu’on le « tripote », avec sa pâte toute fragile. Alors, on fait avec et si il fait de…

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