Bon, je ne vous présente pas le pesto, cette sauce/condiment que J’ADORE. Si je pouvais, j’en mangerais même au petit déj’ très souvent. Il n’y a pas très longtemps, je me suis offert un mortier, et vu que mon basilic prolifère bien sur mon balcon, j’en ai profité pour faire mon tout premier pesto maison, digne de ce nom. Le…

Dans ces journées froides glaciales, on a besoin de réconfort. Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de macarons à la maison, et dans mon congélateur, il y avait plein de blancs d’œufs qui ne demandaient qu’à être utilisé ; je les avais mis de côté pendant la fabrication des petits gâteaux de Noël, qui eux, sont souvent fait…

Vous qui commencez à un peu me connaitre (par ma cuisine du moins), vous savez que j’ai des blocages culinaires ; j’ai eu ma période brioche (d’ailleurs, je vais vous en présenter une très bientôt), celle des tartares et je suis dans celle des macarons. En fait, j’aime aller au bout des choses et si je n’y arrive pas, je…

En général, les trucs à manger tout prêt, juste à mettre au four, je suis pas trop pour. Vous savez, les trucs du genre pâte à gâteau en poudre, dans laquelle il suffit d’ajouter des œufs, du lait, etc, mélanger et mettre au four. On sait jamais trop ce qu’il y a dedans. Pas que je veuille tomber dans une…