En cette fin d’année, le blog et sa cuisinière se mettent au repos. Les quelques recettes que j’ai déjà programmées seront publiées en mode automatique.
Pour les recettes gourmandes de Noël, je vous invite à consulter les catégories des 2 calendriers de l’Avent de 2012 et 2013. À très bientôt !

Terrine de lapin

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   Les journées et soirées d’été sont propices aux piques-niques, à la campagne, dans un jardin ou dans son salon. Une petite nappe, un vin bien frais (rosé ou blanc) des amis, la famille, et bien entendu, de bonnes choses à manger. Pour les piques-niques, zéro prise de tête, tant que c’est du bon.   Une terrine de lapin est le…

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Yaourt et compote rhubarbe/fraise

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 Serait-ce le printemps? En tout cas, c’est le cas pour ce dessert, tout en douceur avec un peu d’acidité. Encore une manière de cuisiner la rhubarbe et la fraise apporte couleur et sucre.   Les premières fraises que nous avons mangé (et elles viennent d’Alsace en plus!). Je les attendais. Bon, c’est pas demain la veille que je vais en voir…

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Pesto basilic/pistache

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Bon, je ne vous présente pas le pesto, cette sauce/condiment que J’ADORE. Si je pouvais, j’en mangerais même au petit déj’ très souvent. Il n’y a pas très longtemps, je me suis offert un mortier, et vu que mon basilic prolifère bien sur mon balcon, j’en ai profité pour faire mon tout premier pesto maison, digne de ce nom. Le…

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Macarons un jour, macarons toujours!

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Dans ces journées froides glaciales, on a besoin de réconfort. Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de macarons à la maison, et dans mon congélateur, il y avait plein de blancs d’œufs qui ne demandaient qu’à être utilisé ; je les avais mis de côté pendant la fabrication des petits gâteaux de Noël, qui eux, sont souvent fait…

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Macarons time

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Vous qui commencez à un peu me connaitre (par ma cuisine du moins), vous savez que j’ai des blocages culinaires ; j’ai eu ma période brioche (d’ailleurs, je vais vous en présenter une très bientôt), celle des tartares et je suis dans celle des macarons. En fait, j’aime aller au bout des choses et si je n’y arrive pas, je…

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Muffins cerises/pistaches

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En général, les trucs à manger tout prêt, juste à mettre au four, je suis pas trop pour. Vous savez, les trucs du genre pâte à gâteau en poudre, dans laquelle il suffit d’ajouter des œufs, du lait, etc, mélanger et mettre au four. On sait jamais trop ce qu’il y a dedans. Pas que je veuille tomber dans une…

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