Pissaladière presque comme à Nice

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Le sujet de discussion du moment? La météo. Je sais , vous le savez, ce mois de juillet n’aura pas été très ensoleillé. On peut quand même un peu se consoler avec ce qu’on trouve dans nos assiettes. Ici, pas de tomates, basilic, ou autres ingrédients estivaux. Une recette toute bête, qui me fait énormèment penser à ma chère et…

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Filet mignon de veau farci

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Dans ma bibliothèque culinaire, j’ai un gros livre. Un gros livre noir et rose, écrit par Trish Deseine, s’intitulant “Ma petite robe noire et autres recettes”. Ce livre, j’y plonge assez régulièrement, pas forcément pour refaire les recettes gramme pour gramme, mais aussi pour y regarder les photos, étudier les associations d’ingrédients… En fait, j’ai une relation plutôt étrange avec…

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