Pâte à tartiner 100% noisettes

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LA recette anti-déprime du lundi, je vous l’apporte sur un plateau, avec un bon pain de campagne. Une pâte à tartiner 100% maison et garantie sans huile de palme. La recette vient du livre L’encyclopédie du Chocolat. De mon côté, j’ai une petite semaine sans cours à l’IUT (je ne dirais pas que c’est les vacances parce que j’ai pleiiiiiinnnn…

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Le brownie de Trish

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Il était une fois un livre de cuisine magnifique. Il était une fois des recettes ayant pour ingrédient principal le CHOCOLAT. On dirait presque un conte de fée…. Pour les « chocoholic » et tous amateurs de chocolat (et je pense que nous sommes nombreux), il y a une histoire originel à cet amour quasi inconditionnel (en été, faut l’avouer, on a…

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Tranches fourrées au rhum

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Vous aimez la glace rhum-raisin? Moi j’adore. Et bien, ces petites tranches fourrées au rhum y font penser. Seul problème, si les croquettes aux noisettes sont « fragiles », ces tranches sont « Hyper fragiles »! Mélanger les ingrédients de la pâte en ajoutant la farine tamisée en dernier. Mettre une heure au frais. Mélanger tous les ingrédients de la masse pour fourrer. Laisser…

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Croquettes aux noisettes

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Pour réaliser ces croquettes, il faut s’armer de patience; 3 étapes à réaliser; pas très compliquées mais un bon tour de main et de la place sur le plan de travail seront nécessaires. Surtout pas de précipitation, sur cette recette, je marquerai « Attention, fragile »! Malgré tout, le résultat est là, et Mmmmhhh, c’est fondant, croquant, moelleux. Les noisettes apportent une…

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