Mots clés : Clapshot, coquilles St Jacques et boudin noir
Lorsque j’ai vu cette recette dans le So British de notre ami Jamie, je suis restée un peu interloquer…Du boudin noir avec des noix de St Jacques? Bon, en même temps, on mange de la lotte entourée de lard, et au en fait pas toute une histoire. Pour le clapshot, c’est une purée écossaise pommes de terre et navets,…
Sablé Breton, carottes et navets et huile de coriandre
Couleurs vive, le plein de vitamines. Le printemps est là et bien là, depuis hier, c’est officiel! Les légumes primeurs reviennent petit à petit sur les marchés et ça fait un bien fou non? Alors profitons-en pour les cuisiner comme ils le méritent, simplement, en essayant de garder le maximum de leur bien fait. Donc, le minimum de travail dessus….
Poulet aux fruits du Baerewecke
Ça y est. Après avoir découvert les recettes de mes 4 camarades blogueurs, vous allez pouvoir en savoir plus sur ma recette. Curieux de savoir ce qui ce cache derrière ce mot étrange de « Baerewecke »? Vous l’aurez peut-être deviné, il s’agit d’un mot alsacien Beera signifiant poire et de Wecka signifiant gâteau, petit pain… Cependant le Baerewecke (différentes orthographes existes)…
