La galette des rois de Christophe Michalak

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Il y a 1 an jour pour jour, je réalisais cette formidable galette. En attendant demain pour une nouvelle recette, je vous propose de re-découvrir cette galette, avec sa VRAIE frangipane et sa VRAIE pâte feuilletée, complétement à contre courant de cette semaine soi-disant détox post fêtes de fin d’année… Cette année, sous le sapin, j’ai eu la chance de…

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Mi-cuit ou fondant au chocolat

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Noël, Nouvel An et leurs menus longs comme un jour sans fin, ok. L’Épiphanie et  ses galettes, ok. On peut retourner à nos occupations culinaires normales. Attention, les paroles qui vont suivre pourraient faire plaisir à M. Crumble… Une petite détox pour faire passer tout ça? Là, vous allez avoir droit à mon mini coup de g…. (oups, pas de…

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