Kouglof sucré à la bière

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Une recette de kouglof dont la texture est rendue un peu plus légère que la recette classique, grâce à la bière ! À la place des amandes que l’on met d’habitude au fond du moule, j’ai choisi de mettre des noisettes; ça fonctionne très bien aussi. Pour la bière, prenez une jolie blonde, aux bons parfums de miel,  qui se mêleront…

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Kougelhopf

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Pour bien commencer la semaine, je vous propose la recette  du Kougelhopf, LA brioche alsacienne. Si vous n’en avez jamais fait, je vous le conseil. Pas de bla-bla aujourd’hui mais des photos de ce gâteau qui dès son arrivée sur une table annonce un moment délicieux! 2 moules à Kouglofs de 22 à 24 cm, vous pouvez tout à fait…

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