Mots clés : Soufflé au fromage Olé!
Ma première fierté culinaire, c’est bien le soufflé au(x) fromage(s). Ce qui me fascine avec cette recette, c’est la manière dont le mélange cru pas très appétissant va se transformer et se gonfler comme un ballon qu’on a qu’une envie, percer pour voir ce qui se passe à l’intérieur et laisser s’échapper le doux fumé du fromage fondu. On peut…
Salade 2 fromages / Roquette / Sésame
Quand je n’ai pas envie de me faire quelque chose de lourd, de compliqué, et plein de saveur en même temps, je ne réfléchis pas trop et je me fait une salade composée avec ce que j’ai sous la main. Donc cette fois-ci, je suis allée au plus simple du plus simple, en rajoutant une petite note supplémentaire, de la…
Lasagne à la bolognaise
Par tous les temps, ou presque, en toutes saisons, c’est le genre de plat que j’aime. Facile mais pas trop, les lasagnes à la bolognaise sont de ces plats qui, lorsqu’ils sont réussis, sacralisent celui ou celle qui les a réalisé. C’est un classique, un plat du dimanche en famille ou d’une bon repas entre copains; si vous ne savez…
