Salade de pissenlit et gâteau aux pommes

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   On commence la semaine par un menu plat-dessert hyper facile à réaliser et avec uniquement des produits du moment, mais sur la fin, alors on profite tant qu’il en reste des pissenlits et des pommes, et on apprend aussi à faire un oeuf mollet.   Le pissenlit, qu’on appelle aussi « dent de lion » est très riche en pro-vitamine A (pour la santé de…

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Légumes au cumin/Poulet à l’estragon

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Pour le dimanche de Pâques, nous étions à Paris. Un super week-end bien rempli, avec de jolies balades et la visite de la Galerie de l’Evolution où je n’avais pas été depuis….fort, fort longtemps. J’étais comme une gosse. Toujours émerveillée devant tous ces animaux empaillés et ces collections d’insectes (brrrrrr) et plantes, soigneusement rangés dans leurs vitrines.  Dimanche pascal à la…

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Velouté de brocoli

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C’est le moment pour se mettre au vert, de refaire le plein d’énergie. Le brocolis, je lui trouve une bonne tête comme légume. J’ai toujours aimé ça, (j’ai tendance à prononcer « broncoli », sais pas pourquoi). Composé à 92 % d’eau (donc pauvre en calories), il possède en revanche de nombreux minéraux (calcium, phosphore, et vitamine C notamment). Il est plein de saveurs….

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