Biryani de poisson – Meen Biriyani

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Est-ce que mon besoin de cuisine d’ailleurs vient du fait que il y a 1 an, nous étions en train de manger des rouleaux de printemps, des nems, et des soupe Phô lors de notre voyage au Vietnam? Je ne crois pas à la coïncidence. J’ai envie de voyages exotiques, et pour le moment, une des manières les plus faciles…

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Vin chaud

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Ok, il n’y a plus de neige, et il ne fait plus si froid que ça, même à Strasbourg. Ce n’est pas un raison pour se priver des bonnes choses et apprendre à faire un vin chaud maison. La recette est celle que je fais habituellement mais après vous pouvez l’arranger à votre gout, et le résultat sera de toute…

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Jus de pommes épicé

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J- 20 avant le top départ de la semaine des repas de fêtes. Certains et certaines d’entre nous auront déjà peut-être fait des petits repas gourmands et festifs. Ici, en Alsace, les boites de bredele sont remplies à ras-bord et le souci, c’est qu’à chaque fois qu’on passe devant, on a envie d’en manger un, juste un petit. Bref, comme…

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Pain d’épices et concours avant Noël inside

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 Et oui, là, sur la photo juste au dessus, c’est moi. Enfin, moi, quand j’avais … presque 1 an je pense. En arrière plan, une méga grande maison en pain d’épices. Je vous rassure, ce n’est pas moi l’architecte, je n’en aurai pas été capable (encore moins à cet âge). Du glaçage comme ciment, du réglisse pour les plantes, des…

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Foie gras mariné à la bière de Noël

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Je sais que Noël, c’était hier. mais il n’est jamais trop tard pour faire des recettes festives. Cette année, dans mes défis culinaires personnels (et oui, je suis comme ça moi, je me lance des défis à moi-même), j’avais noté de faire un foie gras pour Noël (ou Nouvel An). J’ai hésité jusqu’au moment de commander mon foie crus chez…

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