Biscuit noisettes et ganache chocolat au lait

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Aujourd’hui, je reparle sucré, mais pour la bonne cause, parce que là, on parle dessert. Vous savez, ce qui vient juste après le plat ou le fromage? La recette que je vous propose n’a vraiment rien de plus simple. Au départ, j’ai tenté de me lancer dans la réalisation de la magnifique bûche stère de Yann Couvreur, vu dans le…

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Yaourt et compote rhubarbe/fraise

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 Serait-ce le printemps? En tout cas, c’est le cas pour ce dessert, tout en douceur avec un peu d’acidité. Encore une manière de cuisiner la rhubarbe et la fraise apporte couleur et sucre.   Les premières fraises que nous avons mangé (et elles viennent d’Alsace en plus!). Je les attendais. Bon, c’est pas demain la veille que je vais en voir…

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Rhubarbe #1 : le clafoutis

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 A partir d’aujourd’hui, je vais vous proposer 3 recettes avec de la rhubarbe. Parce que c’est la saison. Parce que j’adore ça. Et parce qu’à 2€ le kilo samedi dernier au marché, on peut se faire un peu plaisir non? en attendant que les asperges baissent de quelques euros…(7,50€/kg pour le moment). On commence par un clafoutis, un de mes…

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Tarte 100% chocolat

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 Point de gingembre ou de philtre d’amour à la Tristan et Iseult (ok, le nôtre avait un petit goût de Cosmo) chez les Crumble pour la St Valentin. Je crois (enfin, je suis plutôt sûre parce que ce soir c’est moi qui décide que je ne ferais pas la cuisine d’abord) qu’on va se faire un bon restaurant japonais ou…

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Tarte aux pommes

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Oui, cher(-ère) lecteur(-rice), je t’endend déjà me dire que la tarte aux pommes, c’est du vu et du revu, que y en a déjà pas mal qui ont fait leur apparition sur la blogosphère depuis que l’automne a pointé son nez. Rien à faire, la tarte aux pommes, c’est une valeur hyper sûre, le genre de dessert auquel personne ne…

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Tarte(s) aux mirabelles et petites réflexions

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Y a des moments comme ça, j’ai une perte de motivation terrible… En fait, ce n’est pas vraiment de la perte de motivation, c’est un mélange de procrastination, d’envie et de pas envie, d’abattement généralisé du genre, je suis nulle, archi nulle. Nulle au boulot, nulle en photo, nulle en « blogueuse à jour, qui a des idées, qui les réalise,…

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Tranche de cake

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Je me suis souvent demandé pourquoi il existait une insulte « tronche de cake ». C’est vrai ça. Bon, déjà, vous allez me dire que je débloque un peu de commencer un billet comme ça. Mais j’ai repensé à cette charmante petite insulte depuis dimanche dernier (n’allez pas croire non plus que je n’ai pensé qu’à ça depuis dimanche hein?) , lorsqu’une…

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Joyeux Noël !!!!!

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J’espère que vous avez bien festoyé, bien mangé, bien bu, ri à gorge déployée et surtout, surtout profité de votre famille et de vos proches.Vous allez peut-être me trouver un brin démaguo, mais c’est certainement ça le plus important dans les fêtes, et c’est ce dont j’essaie de profiter au maximum. Pour illustrer ces 2 journées très agréables, voici quelques…

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