Pain noir au levain – Vollkornbrot

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Une recette de vrai pain noir, réalisé avec mon petit levain tout costaud, ça vous tente? Le Vollkornbrot, c’’est le pain idéal pour réaliser des tartines rustiques au saumon, au hareng, du fromage frais. Au petit-déjeuner aussi,avec du beurre et du miel, c’est une pure merveille! Le pain noir d’habitude, je l’achète tout fait (et oui, je suis aussi comme tout…

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