Cookies de Nigella

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Nigella Lawson est une cuisinière d’origine anglaise que j’ai vu pour la première fois à la télévision, sur une chaine spécialisée dans la cuisine. Nigella avait pour objectif de réaliser des festins pour toute sa famille (surtout ses enfants) très simplement. Elle faisait des trucs hallucinants : l’exemple le plus flagrant est la barre de Mars ® passée dans la…

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Croquettes aux noisettes

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Pour réaliser ces croquettes, il faut s’armer de patience; 3 étapes à réaliser; pas très compliquées mais un bon tour de main et de la place sur le plan de travail seront nécessaires. Surtout pas de précipitation, sur cette recette, je marquerai « Attention, fragile »! Malgré tout, le résultat est là, et Mmmmhhh, c’est fondant, croquant, moelleux. Les noisettes apportent une…

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