Gâteau Sacher ou presque

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Un grand besoin de réconfort en ce moment. Des envies d’hyper réconfortant, d’hyper moelleux, d’hyper chocolaté pour la plupart du temps. Besoin de la fameuse Comfort Food. Rien que de prononcer ces 2 mots, in english, ça fait du bien au moral. Essayer de le dire en français, ça le fait moins. Bah oui, nourriture réconfortante…Question de sonorité, trop de…

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Gâteau au chocolat et farine de sarrasin

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Le week-end dernier, Mister Crumble, moi et ma jolie chemise de bucheronne, on a fait un tour à la campagne. A la foire à Poussay très exactement, en Lorraine. La 2ème plus grande foire agricole de France ma p’tite dame. 150 000 visiteurs en 2 jours, 20 hectares à voir. Rien que ça. Tout un programme donc. Ca faisait 2…

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Poires Belle-Hélène

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   Je suis très bec sucré en ce moment, ce qui ne m’empêche pas, rassurez-vous, de manger des kilo de salade de tomate-mozza ou de pâtes au pesto…  Après les cantucci (d’ailleurs, je me suis refait une version zeste de citron jaune et fruits confits, je ne peux que vous la conseiller, il suffit de suivre ma recette et de…

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Cookies double-choc au beurre salé

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Des cookies! Si j’étais avec mes petits cousins québécois, ils diraient que c’est écœurant!(quand je dis ça je veux dire que c’est dément, délicieux, super bon, etc…) A la base, je voulais faire un cookie avec que des choses « saines » dedans, peut-être même tenter un cookie sans gluten. Bref, tenter des nouveautés pour moi. Mais je suis faible. Je suis…

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Macarons un jour, macarons toujours!

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Dans ces journées froides glaciales, on a besoin de réconfort. Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de macarons à la maison, et dans mon congélateur, il y avait plein de blancs d’œufs qui ne demandaient qu’à être utilisé ; je les avais mis de côté pendant la fabrication des petits gâteaux de Noël, qui eux, sont souvent fait…

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BOCO Fondants chocolat,marron glacé,streussel

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Vous êtes au courant? Ca y est, on est en décembre! Le fameux décompte à commencer. Je commence à être comme une gamine qui attend le père Noël( qui n’existe pas) et qui est toujours aussi émerveillé devant les lumières qui ont pris possession de ma chère ville (y a les touristes aussi, mais bon, il en faut bien et…

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THE Chocolate Chip Cookies

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A Lyon, dans une petite rue derrière la place Bellecour, il y a un salon de thé/resto pas ordinaire. C’est celui de Guillemette, créatrice du blog Chocolat & caetera . Et oui, la reine des petits plaisirs sucrés (mais elle propose aussi du salé) a ouvert fin août un tout mignon endroit, très girly, sans déborder de rose trop girly…

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Brownie selon Jamie

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Un brownie en plein mois d’août, je ne suis pas folle, ne vous inquiétez pas. Voici une nouvelle version de brownie, que je n’avais jamais essayé, et que j’ai tiré du livre Tout le monde peut cuisiner de Jamie Oliver. Attention, recette ultra méga gourmande!!! J’ai fait un mélange du délicieux chocolat que New Tree m’a très gentiment envoyée. Depuis…

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