Vin chaud

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Ok, il n’y a plus de neige, et il ne fait plus si froid que ça, même à Strasbourg. Ce n’est pas un raison pour se priver des bonnes choses et apprendre à faire un vin chaud maison. La recette est celle que je fais habituellement mais après vous pouvez l’arranger à votre gout, et le résultat sera de toute…

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Mendiant fin d’été

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Pas d’histoire à vous raconter aujourd’hui. A part que finalement, je suis un peu comme une élève qui est quand même un peu contente de reprendre l’école, parce que, les vacances, c’est bien, mais revoie les copains et copines, c’est mieux. Sauf que je ne suis plus écolière depuis un bout de temps, que je ne suis pas partie en…

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Pâte de fruits pomme/orange/cannelle

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Je ne suis pas une professionnelle de la photo. Loin de là. J’ai encore du mal à « professionnaliser » mes prises de vue. Pour le moment, je marche beaucoup au feeling. C’est je pense pour cela que je suis une fervente lectrice du blog Culinographie, et des blogs respectifs des 3 rédactrices Carnets Parisiens, Christelle is Flabbergasting et My Little Fabric….

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Pumpernickel

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Des gâteaux « régimes » et « santé » parmi les recettes de Bredele?? si, si, je vous assure, ça existe. Bon, il ne faut pas non plus tout manger d’un coup, mais le Pumpernickel est un gâteau allégé : pour une fois, pas de beurre. Mélangez le sucre, la cannelle et les oeufs au fouet, sans battre pendant 20 min. Incorporez les noix,…

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Schwowebredle

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Voici la recette des petits gâteaux souabes, des basiques dans les bredeles, avec de la cannelle et des zestes d’orange… Un condensé des odeurs de Noël en quelques fournées… Battez le beurre et le sucre en mousse. Ajoutez l’oeuf, puis le zeste d’orange râpé en continuant de battre. Incorporez les amandes hachées. Enfin, ajoutez la farine, la levure, la cannelle…

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