Brioche vegan roulée à la cannelle

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De temps en temps, ça m’arrive de ne plus avoir ni oeufs, ni beurre… Et c’est forcément dans ces moments-là que j’ai envie de faire une brioche. Forcément, l’addition 0 oeuf+ 0 beurre = 1 brioche n’est pas évidente, j’espère qu’avec cette recette, je vais réussir à vous prouver qu’une brioche vegan, ça peut-être très bon. Ça m’a un peu…

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Brioche à l’huile d’olive de M. Michalak{+pamplemousse}

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 Cela faisait un moment qu’elle me faisait de l’oeil cette recette-là, petite coquine, depuis le livre Les desserts qui me font craquer dont j’ai déjà tiré pas mal de recettes comme le mille-feuille et le pithivier . Une brioche à l’huile d’olive? j’avais peur qu’elle ne soit sèche, sans goût, bref, plutôt bof bof. Mais bon, ce que Christophe nous dit c’est que…

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