Passion verre – Meisenthal

thumbnail

Hier, vous découvriez des nuages (pour une fois, je suis contente d’en voir) pour le calendrier de l’Avent. Ces nuages sont en fait des boules de Noël, qui vont bientôt venir décorer le sapin, dès que nous iront l’acheter.  Aujourd’hui, entrez dans l’usine à nuages de Noël…  Cela faisait longtemps que nous voulions découvrir cet endroit et le ciel gris…

1

Kougelhopf salé

thumbnail

A l’heure où j’écris ce billet, c’est dimanche. Et aujourd’hui, je n’ai envie de rien faire. C’est drôle. Le dimanche, jusqu’à ce que je rencontre Mister, j’étais plutôt du genre faut en profiter un maximum pour faire des truc, sortir, aller se promener. Bref, une mini hyper-active, avec une pile qui se pensait inusable. Ben non, je ne pourrais pas…

5

Bredele de Noël / Réedit

thumbnail

Cette année (2011), je n’ai pas eu trop le temps de faire de jolies photos (manques de temps et de lumière le soir). Voici donc une réédition gourmande de ce que j’avais fait l’année dernière! Nous y sommes. Dans une dizaine de jours, c’est Noël, avec son cortège de festin, plus pantagruéliques les un que les autres… Chez nous, ça…

13

Foie gras et pain d’épices

thumbnail

Vite, vite, plus que 3 jours avant Noël! Il n’est pas encore trop tard pour penser à faire le traditionnel foie gras, qui est, même si l’on sait que c’est le résultat d’un gavage limite assassin d’un pauvre petit canard qui n’avait rien demandé à personne, un de mes mets favori pour les fêtes. Je ne mangerai pas la terrine…

5

Faux Fleischnaka végétarien

thumbnail

Il y a un peu plus d’un mois maintenant, j’ai participé à la première phase de sélection du concours Tous en cuisine organisé par l’École d’Alain Ducasse. Qoui? je ne vous en ai pas parlé??? Oups, gros oublie de ma part…Attendez..si, si, je vous en ai parlé là. Mais bon, ça a dû passé un peu inaperçu. Pas grave, je…

5

Flammekueche

thumbnail

Prononcez « Flam’koureu ». Traduisez par « tarte flambée ». Attention, je n’ai pas dit « cramée », ni « flambée à l’alcool », mais flambée car cuit au feu de bois. Ce joli mot, pas très glamour je vous l’accorde, sonne comme un appel à la convivialité. Cette tarte, qui apparait pour certains, comme une variante de la pizza italienne (j’ai déjà vu dans un restaurant de…

17

Tarte au fromage blanc

thumbnail

Le printemps est là et bien là (mon groseillier le prouve) . Je suis aussi de retour dans ma petite cuisine strasbourgeoise et j’ai bien entendu fait une douceur pour « fêter » mon retour. J’avais envie de quelque chose de léger, de mousseux. En feuilletant un énième fois le dernier Elle à Table, j’ai finalement craqué pour la chouette recette de…

9

Poulet aux fruits du Baerewecke

thumbnail

Ça y est. Après avoir découvert les recettes de mes 4 camarades blogueurs, vous allez pouvoir en savoir plus sur ma recette. Curieux de savoir ce qui ce cache derrière ce mot étrange de « Baerewecke »? Vous l’aurez peut-être deviné, il s’agit d’un mot alsacien Beera signifiant poire et de Wecka signifiant gâteau, petit pain… Cependant le Baerewecke (différentes orthographes existes)…

10