Vous vous souvenez, il y a quelques temps, je vous parlais d’un superbe déjeuner coréen en plein Paris, organisé par la Korean Food Foundation. Cette dernière organise un concours de recettes avec, à la clé, un voyage à Séoul, pour découvrir toute la richesse de la gastronomie coréenne. Oh my….!!!!!! un voyage au pays du matin calme????!!!!! je veux y aller…

   Lorsque j’ai vu cette recette dans le So British de notre ami Jamie, je suis restée un peu interloquer…Du boudin noir avec des noix de St Jacques? Bon, en même temps, on mange de la lotte entourée de lard, et au en fait pas toute une histoire.   Pour le clapshot, c’est une purée écossaise pommes de terre et navets,…

Je ne vais pas revenir là-dessus, la radio de mon réveil le fait déjà assez. La météo en ce moment, ça craint. Trombes d’eau depuis 15 jours, températures plutôt moyennes, on a même fini par se faire une choucroute dimanche dernier. Je ne désespère pas de mettre mon bikini au mois d’août, et je ressent le besoin de manger de…

Recette emblématique des recettes du dimanche, de ces recettes qui tiennent au corps et au cœur, de celle qui permettent de charmer un homme aussi (non, ne pensez pas que je pense que les hommes ne sont que des ventres sur pattes). Ok, le mot « hachis » ou « tourte » n’est pas du plus glamour, alors qu’il y a tant d’amour dans…

Ça fait un petit bout de temps que je n’ai pas proposé un recette de lasagnes ici. Et pourtant, on adore ça chez nous. Surtout Mister Crumble. Il pourrait, si je lui proposais, en manger matin, midi, et soir. Alors pour la recette, j’ai intérêt à assurer. Si c’est pas bon, il me le ferra savoir sans demander de se…

Dans ma bibliothèque culinaire, j’ai un gros livre. Un gros livre noir et rose, écrit par Trish Deseine, s’intitulant « Ma petite robe noire et autres recettes ». Ce livre, j’y plonge assez régulièrement, pas forcément pour refaire les recettes gramme pour gramme, mais aussi pour y regarder les photos, étudier les associations d’ingrédients… En fait, j’ai une relation plutôt étrange avec…

Avant, j’étais végétarienne. Je dis bien avant. Jusqu’au jour où je suis tombée sur Mister Crumble, qui lui, est fils de boucher. Que faire quand la belle-famille apprend que la nouvelle « pièce rapportée » n’est pas du même coté de la barrière niveau consommation de viande? Au premier abord, pas facile facile. A chaque repas de famille, ils ont essayé de…

Il y a des recettes, comme ça, je ne sais pas pourquoi, que je n’ai jamais pensé à faire, et qui pourtant font parti des classiques que toutes bonnes cuisinières devraient savoir faire. Serais-je donc une mauvaise cuisinière? Le hachis Parmentier constituait (au passé désormais) une lacunes culinaire à laquelle j’ai décidé de remédier alors que l’automne vient nous faire…