En cette fin d’année, le blog et sa cuisinière se mettent au repos. Les quelques recettes que j’ai déjà programmées seront publiées en mode automatique.
Pour les recettes gourmandes de Noël, je vous invite à consulter les catégories des 2 calendriers de l’Avent de 2012 et 2013. À très bientôt !

Poule au pot

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La poule au pot est à faire le dimanche midi, vous avez simplement à lancer la cuisson après le petit-déjeuner, et puis attendre que la cuisson se passe. Encore une recette à laisser mijoter, qui cuit toute seule dans son coin, à petit feu. En accompagnement, j’ai fait un presque risotto, c’est à dire que j’ai fait un risotto, avec le…

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Boeuf mijoté à la bière

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J’aime les recettes qui mijotent pendant des heures, qui embaument petit à petit la cuisine, qui ne ressemble à rien dans l’assiette et qui nous font nettoyer notre assiette avec un morceau de pain une fois le plat fini. Les plats qui font chaud au ventre et qui ne seront que meilleurs une fois réchauffer. Ce boeuf mijoté à la bière…

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Daube aux olives et au citron

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Aujourd’hui, dimanche, je vous propose un bon petit plat mijoté qui fait la transition parfaite entre l’été et les mois froids et humides qui s’annoncent. Vous aussi vous avez encore envie de soleil dans vos plats mais plus trop de salade légère (à chaque plat sa saison, et la salade tomate/mozza, même super bonne, quand il fait froid, elle ne…

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Parathas farcis au poulet

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Salut les loulou, comment ça va? Vous avez passé un bon week-end du 14 juillet?  Une nouvelle recette indienne par ici que j’ai adoré. C’était la première fois que je la réalisais et vraiment je la refaisais sans soucis. Le paratha c’est quoi? C’est un pain plat non levé (pas de levure ou de levain). A manger tel quel ou…

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Salade chaude,vinaigrette framboises,entrecôtes bœuf Salers

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Vous le savez, moi et les produits frais et de qualité, c’est une histoire d’amour. Sauf, que parfois, oui parfois et bien, je ne me lève pas pour aller au marché le samedi matin, et que les épinards en feuille, qu’il me faut absolument pour faire ma recette du dimanche, je peux m’asseoir dessus. Dans ces cas-là, je dis merci…

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Yukhoe à ma façon, bouillon coréen et gelée de gingembre

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 Vous vous souvenez, il y a quelques temps, je vous parlais d’un superbe déjeuner coréen en plein Paris, organisé par la Korean Food Foundation. Cette dernière organise un concours de recettes avec, à la clé, un voyage à Séoul, pour découvrir toute la richesse de la gastronomie coréenne. Oh my….!!!!!! un voyage au pays du matin calme????!!!!! je veux y aller…

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Clapshot, coquilles St Jacques et boudin noir

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   Lorsque j’ai vu cette recette dans le So British de notre ami Jamie, je suis restée un peu interloquer…Du boudin noir avec des noix de St Jacques? Bon, en même temps, on mange de la lotte entourée de lard, et au en fait pas toute une histoire.   Pour le clapshot, c’est une purée écossaise pommes de terre et navets,…

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Salade froide et magret chaud

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Je ne vais pas revenir là-dessus, la radio de mon réveil le fait déjà assez. La météo en ce moment, ça craint. Trombes d’eau depuis 15 jours, températures plutôt moyennes, on a même fini par se faire une choucroute dimanche dernier. Je ne désespère pas de mettre mon bikini au mois d’août, et je ressent le besoin de manger de…

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