Le week-end, on fait des recettes cosy. On a le temps de laisser cuire (surtout le temps d’un long apéro). Pour une fois, j’ai délaissé le poulet rôti classique. J’ai eu l’idée de la recette « cuisson longue » de notre samedi soir en passant à côté du vendeur de produits grecs/italiens au marché du samedi. Chez lui, même quand il pleut,…

La semaine dernière, Mister Crumble et moi, on était en train de regarder une certaine émission culinaire qui passe sur une certaine 1ère chaine, et une des épreuves consistait à faire un plat avec les mêmes ingrédients que la blanquette de veau, sans refaire une blanquette de veau. Vous me suivez? C’est là que Mister me dit « Hey, j’adore la…

Depuis notre retour du Vietnam, je suis en manque de soupe Pho, qui je l’avoue est un peu devenue ma comfort food asiatique. Nourrissante, elle est très digeste et saine, et j’aime les accompagnements pour l’assaisonner, ça donne de la couleur, et bien sûr du goût. La soupe Pho est le plat national vietnamien par lequel débute toute journée et…

Cette recette de poulet au citron, cela faisait un petit bout de temps que je voulais la tenter, après l’avoir gouté 2 fois chez des amis (différents). J’aime cette petite pointe d’amertume apportée à la fois par le citron et les olives. C’est un mélange de comfort food et de cuisine ensoleillée, et pas uniquement grâce au citron. Un mélange…

Je sais que Noël, c’était hier. mais il n’est jamais trop tard pour faire des recettes festives. Cette année, dans mes défis culinaires personnels (et oui, je suis comme ça moi, je me lance des défis à moi-même), j’avais noté de faire un foie gras pour Noël (ou Nouvel An). J’ai hésité jusqu’au moment de commander mon foie crus chez…

Ça y est. Après avoir découvert les recettes de mes 4 camarades blogueurs, vous allez pouvoir en savoir plus sur ma recette. Curieux de savoir ce qui ce cache derrière ce mot étrange de « Baerewecke »? Vous l’aurez peut-être deviné, il s’agit d’un mot alsacien Beera signifiant poire et de Wecka signifiant gâteau, petit pain… Cependant le Baerewecke (différentes orthographes existes)…

Et voici venir le temps du 3ème et dernier challenge…en espérant, même si vous ne voter pas pour moi (mais en fait, si, il faut voter pour moi ;D), cette recette et la vidéo, vous plairont. C’est drôle. Je ne fais pas trop de hachis Parmentier. Je ne sais pas pourquoi. Pourtant, j’aime la purée et la viande hachée. Ca doit…

Ça y est, l’automne est là et bien là! Brouillard, humidité, fraicheur matinale (et de l’après-midi aussi), chauffage à nouveau en marche, pull à col roulé ressorti du placard…m’ont aidée à avoir mon petit coup de cafard dès lundi matin. Côté cuisine, j’ai fini mon stock de tomates du jardin et sur le étal du marché, les légumes d’été ont…