En cette fin d’année, le blog et sa cuisinière se mettent au repos. Les quelques recettes que j’ai déjà programmées seront publiées en mode automatique.
Pour les recettes gourmandes de Noël, je vous invite à consulter les catégories des 2 calendriers de l’Avent de 2012 et 2013. À très bientôt !

Beignet « Berliner » à la confiture d’orange

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« Ich bin ein berliner ». Et oui, je suis un beignet. Kennedy s’est un peu emmêlé dans son allemand (« Ich bin Berliner » est plus juste), mais il a ainsi mis la lumière sur une délicieuse gourmandise parfaite pour le Mardi Gras, la boule de Berlin ou le Berliner. Des beignets bien moelleux, qui sentent bon la cannelle, comme les Fasenachtskiechle (beignets alsaciens), et fourrés…

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Chiacchiere (bugnes italiennes)

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On est mardi! Et dans une semaine pile (le 4 mars), c’est mardi gras. Pour cette occasion, j’ai sorti l’huile et ma grosse casserole à fond bien épais, et je vous ai fait des beignets. Aujourd’hui, on commence par une version « light », et surtout simple, des bugnes. Enfin, la version italienne des bugnes. Avec des zestes de cédrats dedans. Ca…

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Faire ces chocolats maison.

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 Ce week-end, c’est un des derniers moments avant les fêtes de fin d’année où on va pouvoir manger du chocolat à s’en faire mal au foie. Bon, moi, après la chasse aux oeufs matinale, j’étais plutôt du genre à faire durer le plaisir et le contenu de mon panier pouvait rester intact au moins….oulà, au moins 1 semaine!   Mon chocolat…

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Galettes, 2 versions et résultat du concours!

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Officiellement, l’Epiphanie, c’était hier. Mais il n’est pas encore trop tard ni pour profiter de ces douceurs (et organiser des gouters) ni pour vous proposer 2 variantes à la galette que je vous ai proposé jeudi dernier. Toujours avec la base de la pâte feuilletée inversée de Christophe Michalak, on change simplement la garniture : cette fois-ci, il y aura…

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Galette des rois de M. Michalak. Mais pralinée.

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BONNE ANNEE 2013 à tous et à toutes!!! Que cette année vous soit douce et gourmande, pleine de beaux projets (et qu’ils se réalisent), de rencontres et de réussite. Vous avez été gâté j’en suis sûre et j’espère que vous êtes d’attaque pour une année dont le calendrier se remplit déjà. 1ère date gourmande en janvier, c’est l’Epiphanie et sa…

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Une année de plus et les tartelettes qui vont avec

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HAPPY BIRTHDAY to me!!!! (ça fait du bien de se souhaiter bon anniversaire!) Une année supplémentaire. Ça me fait presque aussi étrange de dire ça pour mon blog que pour moi même. 365 jours. Et quels jours. Je me retourne sur cette année bloguesque qui s’achève pour laisser place à une nouvelle et je me dis, waouh, que de choses…

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One Cosmo, please!!

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Allez, ce soir, c’est la Saint Valentin. Mister Crumble et moi, nous ne sommes pas trop du genre à nous faire des cadeaux spéciaux pour cette soirée. Sincèrement, nous nous en faisons assez tout le reste de l’année, et c’est plutôt en esprit de contradiction que nous préférons faire une non-Saint-Valentin. Bon, je ne vous dis pas non plus qu’on…

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Gagnant du concours et autre histoire de crêpes

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Si la première crêpe est réussie, l’année s’annonce faste. J’espère que l’année sera faste pour vous, et en tout cas, elle commence plutôt bien pour le gagnant de mon petit concours. D’ailleurs, de qui s’agit-il??? Et bien, après tirage au sort,( car je n’arrivais pas à choisir quelle version de crêpes je préférais tellement toutes celles que vous m’avez donnée…

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