salade croquante et poire fondante.(oui, tout l’intitulé de la recette ne rentrait pas dans le titre).  Ouf, j’ai réussi. J’ai réussi à envoyer ma participation au concours organisé par 750 gr et Roquefort Papillon, hier soir, vers 22h, la dead-line étant à 23h59. Tranquille Emile. Les photos et la recette était prête, mais fallait que je poste la recette. Ouf,…

   Lorsque j’ai vu cette recette dans le So British de notre ami Jamie, je suis restée un peu interloquer…Du boudin noir avec des noix de St Jacques? Bon, en même temps, on mange de la lotte entourée de lard, et au en fait pas toute une histoire.   Pour le clapshot, c’est une purée écossaise pommes de terre et navets,…

J’aime les papillotes. Pourquoi ? En fait, la papillote a le même genre d’effets sur moi que lorsqu’on ouvre une cocotte qui renferme un bon petit plat mijoté. Sauf que la papillote, elle, ne demande pas beaucoup de temps, d’une, à faire, et de deux, à cuire.  Pour tout vous dire, j’ai déjà eu la chance de tester des sortes de…

Les bouillons, c’est un aide culinaire précieux en cuisine. Je dois avouer que je m’en sers pas mal dès que je peux. Mais bon, c’est pas pour critiquer, mais les bouillons cubes secs, je trouve que ça n’a pas beaucoup de gout. Beaucoup de sel, ça c’est sûr. Les bouillons secs en poudre, je n’en parle même pas, ils ont…

Il y a peu de temps, je vous proposer ma 1ère recette avec des maquereaux de chez Petit Navire. Après cette 1ère recette était plutôt pour tous les jours, voici une recette que j’adore faire assez régulièrement, quand j’ai le temps bien sûr et que je veux un peu épater la galerie : des maki. Les maki, une fois que…

Des boites chez Miss Crumble??? Holà, attendez, attendez! Ce ne sont pas n’importe quelles boites! Il s’agit de boites de filets de maquereaux Petit Navire! Vous savez, Petit Navire, le thon, les sardines, les jolies boites de conserve bleu qui, quand on les ouvre, nous propose d’embarquer directement sur un bateau de pêche… Et bien on peut désormais trouver de…

Recette de rentrée. Je sais, je profite encore des tomates, courgettes, et autres pêches et nectarines, mais, il est temps de se rendre compte d’une chose : le mois d’août touche à sa fin, et pour faire face au retour des transports en communs bondés, des gens qui boudent, et autres petits plaisirs du mois de septembre, je vous propose…

Un mélange de légumes de saison, plein de vitamines, de saveurs, que des bonnes choses (comme d’habitude)! C’est un plat complet que je vous propose aujourd’hui, car il faut bien que je montre que je mange autre chose que des desserts ou du fromage…. En parlant de fromage, ma recette a été sélectionné par Anne du panier de saison, et…