Les bouillons, c’est un aide culinaire précieux en cuisine. Je dois avouer que je m’en sers pas mal dès que je peux. Mais bon, c’est pas pour critiquer, mais les bouillons cubes secs, je trouve que ça n’a pas beaucoup de gout. Beaucoup de sel, ça c’est sûr. Les bouillons secs en poudre, je n’en parle même pas, ils ont…

Il y a peu de temps, je vous proposer ma 1ère recette avec des maquereaux de chez Petit Navire. Après cette 1ère recette était plutôt pour tous les jours, voici une recette que j’adore faire assez régulièrement, quand j’ai le temps bien sûr et que je veux un peu épater la galerie : des maki. Les maki, une fois que…

Des boites chez Miss Crumble??? Holà, attendez, attendez! Ce ne sont pas n’importe quelles boites! Il s’agit de boites de filets de maquereaux Petit Navire! Vous savez, Petit Navire, le thon, les sardines, les jolies boites de conserve bleu qui, quand on les ouvre, nous propose d’embarquer directement sur un bateau de pêche… Et bien on peut désormais trouver de…

Recette de rentrée. Je sais, je profite encore des tomates, courgettes, et autres pêches et nectarines, mais, il est temps de se rendre compte d’une chose : le mois d’août touche à sa fin, et pour faire face au retour des transports en communs bondés, des gens qui boudent, et autres petits plaisirs du mois de septembre, je vous propose…

Un mélange de légumes de saison, plein de vitamines, de saveurs, que des bonnes choses (comme d’habitude)! C’est un plat complet que je vous propose aujourd’hui, car il faut bien que je montre que je mange autre chose que des desserts ou du fromage…. En parlant de fromage, ma recette a été sélectionné par Anne du panier de saison, et…

Comme vous avez pu peut-être le remarquer (si vous suivez un petit peu mon blog), je ne suis pas très productive en ce moment. La raison, un changement très sympa dans ma vie professionnelle. Pour tout le mois de février, j’ai élu « domicile » dans notre chère capitale, et je n’ai malheureusement pas le temps de m’occuper de mon cher blog……

En ce moment, mes envies culinaires sont plutôt paradoxales. D’un côté, l’hiver qui revient en force avec de bonnes températures négatives, me donne envie de bons petits plats roboratifs, qui tiennent au corps. Et d’un autre côté, l’aperçu du printemps auquel nous avons eu droit il n’y a pas très longtemps a fait ressortir des besoins de repas légers, élégant,…

A la maison, on n’est pas uniquement carnivore. On mange aussi pas mal de poisson. Le poisson, habitude de jeune femme (« perpétuellement au régime », ou au moins qui fait attention) oblige, je l’aime « nature ». Je le prépare souvent grillé, avec un filet d’huile d’olive, et un peu de citron, jaune ou vert.  Pour aujourd’hui, j’avais envie de changer. Je suis…