Ca y est, les cours à l’IUT sont finis. Je ne vous cache pas que je suis sur les rotules. Des journées de 14 heures de travail, ça fatigue la jeune trentenaire que je suis depuis hier (gniiiii 30 ans). Mais ça y est. L’aventure du stage peut commencer! Je suis aussi très très contente car une de mes bonnes…

Cette recette de la tarte tatin façon Conticini « traine » depuis un bon moment maintenant dans mon tiroir à photos. Et enfin, je me suis décidée à la faire passer de Brouillon à Publier. Vu que c’est facile, avec mes journées de 14h et mes week-end à travailler sur des projets de gestion de campagnes Adwords/projet marketing/création de site web/ révisions…

Avant tout, laissez-moi vous souhaiter une très belle et heureuse année 2014. Pour les bonnes résolutions, je n’en ai pas fait (pas encore tout du moins). Pour la gourmandise en tout cas, je vous fais la promesse que cette nouvelle année le sera! Dimanche, dernière étape de ce marathon gastronomique qui a commencé à Noël. Et oui, dimanche (enfin en…

Le potiron, on le mange très souvent en velouté. Je ne vais pas dire que je n’aime pas ça, j’adore. Le potiron, c’est un peu comme la carotte, on peut le cuisiner salé ou sucré. Et aujourd’hui, je vous propose une version sucrée (mais pas trop). La tarte au potiron est parfaite pour Halloween le lendemain d’Halloween. Quoi c’était hier?…

Il n’est jamais trop tard pour profiter de fruits d’été. Mi-août, j’ai décidé de me lancer et de participer pour la 1ère fois au Festival international de l’image culinaire catégorie photo de blog, organisé . L’idée, hormis faire une photo qui plairait au jury, était de faire une recette utilisant des ingrédients d’Aquitaine. Et pour une Alsacienne, ça n’a pas été…

En lisant le nouveau magazine « Fou de Pâtisserie » (que je vous conseille car on y trouve pas mal de recettes simples ou plus complexe, avec des « pas à pas », etc), je suis tombée sur une recette de tarte aux pommes caramélisée. Quoi de mieux, je venais d’acheter 5 kilo de pommes au marché, et juste avant ma rentrée de refaire…

Y a des billets que je ressors parfois de derrière les sacs de farine, celui-là en fait parti. J’ai fait les photos en mars, avec l’envie de vous le montrer tout de suite, puis, oups, j’ai eu d’autres choses à vous montrer. Heureusement, le mode « Brouillon » est là et du coup, cette tarte juste démente est restée en attente, tranquillement,…

 Une recette pas d’été du tout du tout, mais juste parce que j’ai acheté de la farine de châtaigne italienne a semaine dernière en faisant des mini courses. Un moelleux à la farine de châtaigne, sans beurre, vraiment hyper aérien. Les pépites de chocolat ne sont pas obligatoire, le sucre glace non plus.   La farine de châtaigne, c’est la châtaigne, ramassée…