Pâtes à crêpes et confitures Bonne Maman

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Les gourmandises du mois de février commencent avec les crêpes ! Avant les beignets qui peuvent parfois être un peu « pouf pouf », on a envie de légèreté ! Et les crêpes, c’est tellement léger qu’on peut même les faire voler. Et le challenge, c’est de les réceptionner dans la poêle, pas qu’elles restent coller au plafond ou alors qu’elles retombent tristement…

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Tarte aux pommes alsacienne

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Parfois, on oublie de faire des recettes simples. Et là, ça faisait vraiment longtemps que je n’avais pas fait juste une tarte aux pommes. J’avais presque oublié à quel point c’est efficace comme dessert. Un pur bonheur ! Soyez généreux en pommes, il n’y en a jamais assez. Les Gala permettent d’avoir des pommes fondantes mais qui se tiennent à…

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Tiramisu au gâteau de Savoie

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Je n’ai avais jamais fait de tiramisu. Jamais de ma vie entière de pâtissière. What ? C’est pas possible, Miss Crumble qui n’a jamais fait de tiramisu ? Et bien je ne sais pas pourquoi. Malheureusement, peut-être, je trouvais que c’était un peu un dessert de resto qui ne fait pas ses desserts maison; je n’ai pas eu peut-être les bonnes…

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Tarte citron vert et basilic de Jacques Génin

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Attention tarte au citron bien acidulée en vue ! Avec du citron vert et du basilic, cette tarte peut ne pas plaire à tout le monde, c’est le risque que vous prenez. Moi qui n’aimait pas ça (jusqu’à gouter cette fameuse tarte au citron meringuée de M. Conticini), je sens que je vais essayer toutes les recettes que je vais…

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Tablette au chocolat La Délicieuse Craquante Valrhona

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Ça y est, je commence à publier des recettes une année après… Oups… En retard oui, mais pile au bon moment puisque c’est une recette pour Pâques. À moins que ça ne soit juste une bonne excuse pour manger du chocolat avant de passer en mode « préparation du bikini pour cet été ». Cette recette de tablette au chocolat, j’ai eu la…

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Leckerlis de Bâle

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Les Leckerlis (que vous pouvez aussi écrire Läckerli) sont est une sorte de pain d’épices originaires de la région de Bâle, en Suisse. Ils sont traditionnellement préparé pour Noël. À base de farine, de miel, de fruits confits, d’épices et d’eau de vie, c’est vraiment délicieux ! Comme souvent pour ce genre de gâteaux, il faut les conserver dans une…

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Panforte di Siena 

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Le Panforte, c’est LA sucrerie que ma maman adore se ramener d’Italie. Je dis bien se ramener parce qu’en général, il n’y a qu’elle qui aime. Jusqu’au jour où j’en ai gouté. Pas mauvais du tout dit donc ! Bon, niveau sucre, on est bien. Mais c’est comme la tarte Linz, comme c’est très sucré, on ne s’en coupe pas…

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Tarte Linz ou Linzer Torte

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Ça y est, le mois de décembre à commencer ! Et cette année, me revoilà avec des recettes gourmandes qui je l’espère vous plairont. Des recettes sucrées pour la plupart, vous commencez à me connaitre… Pour commencer, j’ose vous partager une vidéo que nous avons réalisé pour le boulot (oui, je sais, j’ai de la chance de pouvoir faire ça…

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