Gâteau Napolitain maison

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Le gâteau Napolitain. Un grand classique des cours de récré au moment du goûter ! Étrangement, pas de mon côté, je n’aimais pas ce genre de gâteau qui partait systématiquement en miette dans l’emballage (et de toute façon, je préférais les sandwichs beurre/barre de chocolat que ma maman nous faisait). Puis, j’ai vu la version fait maison du Napolitain. D’un…

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Flan pâtissier

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Un dessert très simple, qui sent bon la vanille et l’enfance. Pas besoin d’ingrédients spécifiques, vous devriez avoir facilement ce qu’il vous faut dans votre placard et votre frigo. Laissez le dessus prendre une couleur caramel bien foncé, ça n’en sera que meilleur. Mister Crumble a fait la grimace quand je lui ai dit que j’avais fait un flan pâtissier….

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Citron givré

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Une recette pour quand il fait très chaud ! Mister Crumble m’avait déjà demandée de réaliser des citrons givrés, et moi, je n’en avais jamais fait. Et quand j’ai cherché une recette, je me suis rappelée que dans le livre Retour vers la cuisine, avec des recettes de Claire, et des photos d’Émilie, aux éditions Marabout, que j’ai eu la…

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Tarte aux pommes – Maison Sassy (Concours Inside)

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Mon blog a 5 ans ! Déjà. Le temps passe vite. Je ne vais pas vous faire le top 5 des plus belles choses que j’ai vécu depuis que je me suis lancée dans ce monde (parfois cruelle) de la blogosphère. Je me suis plutôt dit que j’allais vous faire des cadeaux à vous. Oui à vous mes chers lecteurs…

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Le Palais Or Caraïbe

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Un dessert chic et choc, qui envoie du lourd niveau chocolat. Le Palet Or sur votre table, vous aurez l’impression que vous l’avez acheté chez un pâtissier. Criez-le haut et fort : C’EST VOUS QUI L’AVEZ FAIT !!!! Quand je l’ai réalisé pendant l’atelier Chocolatissime, tous les participants se sont un peu demander pour combien de personnes était ce dessert. Et…

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Tarte extraordinairement chocolat

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LA tarte au chocolat qui va vous rendre fou ! La recette ne pouvait venir que du meilleur chocolatier (pour moi), c’est à dire Valrhona.  Une pâte sablée, fine et délicate, un biscuit et une ganache très forts en chocolat. On s’en coupe de fines tranches, comme pour manger une mignardise. Pour la pâte sablée amande : Procéder à un…

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Cake marbré

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Un cake marbré vous allez me dire que quand on a une recette qui marche, on en change pas. Et bien, j’ai essayé il n’y a pas longtemps une nouvelle recette, celle-ci avec du sucre glace, alors que la première se fait avec du sucre semoule. Cette nouvelle recette a rencontré un franc succès ! J’avais lu je ne sais plus quand…

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Gâteau au chocolat et pépites de chocolat

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Un gâteau réconfortant. Avec plein de chocolat dedans. Et pas uniquement parce qu’on est en hiver, qu’il fait froid, que Noël et ses lumières sont passées. Non, surtout parce que la fin de l’année 2014 aura été rude. Oui, franchement rude. Vous qui me lisez, vous avez peut-être remarqué mon absence par ici (ou pas). Même quand je pars en…

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