Le gâteau Napolitain. Un grand classique des cours de récré au moment du goûter ! Étrangement, pas de mon côté, je n’aimais pas ce genre de gâteau qui partait systématiquement en miette dans l’emballage (et de toute façon, je préférais les sandwichs beurre/barre de chocolat que ma maman nous faisait). Puis, j’ai vu la version fait maison du Napolitain. D’un…

La rentrée approche à grand pas. Mais moi, je ne veux pas laisser l’été filer… J’aime bien adore faire des petites bruschetta, ces petites tartines italiennes de pain grillées et frottées à l’ail. Ici, je vous propose une tartine avec de beaux légumes grillés, et du fromage de chèvre frais de chez Rians, qui apporte de la douceur et de l’onctuosité…

Un dessert très simple, qui sent bon la vanille et l’enfance. Pas besoin d’ingrédients spécifiques, vous devriez avoir facilement ce qu’il vous faut dans votre placard et votre frigo. Laissez le dessus prendre une couleur caramel bien foncé, ça n’en sera que meilleur. Mister Crumble a fait la grimace quand je lui ai dit que j’avais fait un flan pâtissier….

Un clafoutis salé, je n’y pense jamais assez. Et là, histoire de changer (et de cuisiner les kilos de courgette de la saison), j’ai décidé d’en faire un clafoutis. Vous pouvez le déguster tiède ou froid. Les noisettes offrent le croquant qui permet à cette recette de ne pas être fadasse (parce que la courgette est un légume qui peut…

Le cantucci est certainement un de mes biscuits favoris au monde ! C’est ma madeleine de l’été, au même titre que les butterbredele de la période de Noël. L’été appelle des souvenirs de Toscane, où je suis allée 4 ou 5 fois, mais dont je ne me lasse absolument pas. Sienne me fait le même effet que Bruges. Je pourrais me…

Bonjour public ! Toc, toc, toc, y a encore quelqu’un par ici ? Décidément, j’ai du mal à tenir le rythme des publications… Mon petit blog est à l’abandon (mais je ne l’abandonne pas). Mais entre le boulot, le cheval (cher lecteur, tu peux suivre mes aventures équestres et culinaires sur mon compte Instagram, et/ou sur ma page Facebook), le…

Une recette pour quand il fait très chaud ! Mister Crumble m’avait déjà demandée de réaliser des citrons givrés, et moi, je n’en avais jamais fait. Et quand j’ai cherché une recette, je me suis rappelée que dans le livre Retour vers la cuisine, avec des recettes de Claire, et des photos d’Émilie, aux éditions Marabout, que j’ai eu la…

  Les beaux jours sont de retour et avec, les apéro qui ne sont pas toujours prévu. Et c’est alors que naissent souvent de très bonne idées de recette ! Pas grand chose dans les placards, ni même dans le frigo, ce n’est pas pour autant que je vais laisser tomber l’idée de faire une petite « tartinade » maison originale. En…