Tous au restaurant #4

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 Fin juin, j’étais invité, comme d’autres blogueuses alsaciennes, à la conférence de presse pour le lancement de la 4ème édition de l’opération Tous au Restaurant, instauré par Alain Ducasse en 2010. Et pour cette présentation, le chef Thierry Schwartz a poussé les murs et nous a emmené prendre un bon bol d’air dans son verger « Le Barri », situé sur les…

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Gâteau moelleux à la farine de châtaigne

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 Une recette pas d’été du tout du tout, mais juste parce que j’ai acheté de la farine de châtaigne italienne a semaine dernière en faisant des mini courses. Un moelleux à la farine de châtaigne, sans beurre, vraiment hyper aérien. Les pépites de chocolat ne sont pas obligatoire, le sucre glace non plus.   La farine de châtaigne, c’est la châtaigne, ramassée…

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Mon premier pain au levain naturel

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 Hello hello!! ça y est, back to business, je suis de retour. Ca fait déjà une bonne semaine que nous sommes rentrés de vacances mais j’ai bien du mal à reprendre le fil. Pas par manque de temps, du temps, j’en ai (attention, révélation : je reprends mes études à la mi-septembre. Non sans appréhension mais avec beaucoup d’attente et…

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Brioche à l’huile d’olive de M. Michalak{+pamplemousse}

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 Cela faisait un moment qu’elle me faisait de l’oeil cette recette-là, petite coquine, depuis le livre Les desserts qui me font craquer dont j’ai déjà tiré pas mal de recettes comme le mille-feuille et le pithivier . Une brioche à l’huile d’olive? j’avais peur qu’elle ne soit sèche, sans goût, bref, plutôt bof bof. Mais bon, ce que Christophe nous dit c’est que…

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Salade pastèque,menthe,framboise

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  Une recette fraiche et parfaite pour finir un barbecue. Des fruits, des fruits, des fruits!!! La pastèque vous savait comment la choisir? Le poids est un indice de maturité, elle doit donc être lourde et sonner creux quand on toque dessus. N’ayez pas peur de le faire même en grande surface :) Si vous pouvez la cueillir directement dans un…

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Résultat concours Tyrrell’s®

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Vous avez été nombreux à tenter votre chance la semaine dernière au concours Tyrrell’s®.   La réponse à la question était : des sombrero! Vous avez tous trouvé ;) Voici donc les résultats après tirage au sort parmi les commentaires ! Sélection en mode random de 3 commentaires attaché à l’ID de l’article : 4396. Les Gagnant(e)s qui vont recevoir…

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Tarte aux myrtilles

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 La tarte aux myrtilles, le bonheur des jours d’été. Fin juillet elles font leur apparition sur les étales et j’en ai trouvé la semaine dernière à la ferme Mathis. Des myrtilles de culture, pas des sauvages. D’accord, mais je n’ai pas résisté à ces bonbons. J’adore le mystère autour de ces baies qui, mangées crues, ne laissent pas de traces,…

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God save the chips.{concours Tyrrells® inside}

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 Et non, ce n’est pas pour fêter la venue du divine enfant royal baby boy que je vais vous parler de mes chips préférées, de celles qui m’ont réconciliées avec les chips. Si je vous en parle, c’est parce que Tyrrells® m’a proposée de vous faire gagner 3 colis d’assortiment de chips. J’allais pas refuser :).   Parce qu’il s’agit bien de…

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