Tarte aux pommes alsacienne

tartes-aux-pommes-alsacienne

Parfois, on oublie de faire des recettes simples. Et là, ça faisait vraiment longtemps que je n’avais pas fait juste une tarte aux pommes. J’avais presque oublié à quel point c’est efficace comme dessert. Un pur bonheur ! Soyez généreux en pommes, il n’y en a jamais assez. Les Gala permettent d’avoir des pommes fondantes mais qui se tiennent à la cuisson.

Infos recettes

Ingredients :


Pâte brisée :

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 5 cl de crème liquide

Pour réaliser la tarte :

  • La pâte brisée
  • 6 pommes Gala
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait entier
  • 50 gr de sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • 3 oeuf entiers

En un coup d'oeil :



Durée préparation : 30 minutes
Durée cuisson : 40 minutes
Température four : 180°C
Nombre personnes : 6

Préparez la pâte brisée.

Tamisez la farine, faites un puit, mettez-y l’oeuf, la crème et le beurre pommade.

Pétrissez le tout en écrasant bien avec la paume de votre main, pour bien y incorporer la farine. Ajoutez un peu d’oeuf si nécessaire.

Préparez la tarte.

Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers. Étalez la pâte brisée dans un plat à haut rebords.

Fouettez les oeufs avec la crème et le lait, ajoutez le sucre et les grains de la gousse de vanille, recouvrez la tarte de cette appareil. Cuisez 40 minutes à 180°C (pensez à préchauffer votre four).


Articles relatifs


Article similaire

Tiramisu au gâteau de Savoie

  Date : 21 juillet 2016
  gateau de savoie, tiramisu
Article similaire

Tarte citron vert et basilic de Jacques Génin

  Date : 21 avril 2016
  basilic, citron, lemon curd, recette jacques génin, tarte au citron, tarte citron vert
Article similaire

Cupcakes au chocolat décoration citrouille

  Date : 29 octobre 2016
  cupcake, cupcake chocolat, pate à sucre

Commentaires

Déposer un commentaire

  1. https://sites.google.com/site/posvidkaua/

    Посвідка для іноземців та отримання її це дуже важливо