Voyage – Le Cantal

cantal1

Je vous emmène aujourd’hui à la découverte du Cantal, ce petit coin du « centre » de la France qui me tient particulièrement à coeur.

J’y ai passé des vacances d’été, des Noël enneigés à attendre les cadeaux, des Pâques pluvieux à chercher les chocolats dans le jardins, des parties de pêches dans les petites rivières à faire attention soit aux vaches rousses (elles sont belles mais quelle caractère), soit à ne pas envoyer ma ligne dans les branches en face de moi (parce que sinon, c’était bain de pied assuré pour aller la décrocher), les goûters avec des carrés de Salers… Bref, de quoi nourrir des souvenirs d’enfance.

Et quel bonheur d’y revenir.

Les mêmes parfums, la même lumière. Bon, ok, le Cantal est un coin la météo change vite, et même en été, on peut amener une petite laine et des chaussures imperméables. Mais je préfère largement prendre un bon bol d’air à faire la crèpe pendant des heures sur une plage bondée entourée de gens qui luisent comme si ils étaient badigeonnés de beurre (ou d’huile, au choix).

Pendant notre semaine de vacances, ça a été balades (jusqu’au sommet du Puy Violent), tentative de pêche (on a attrapé 1 poisson, mais passé une super après-midi), découverte d’une ferme apicole, dégustation de bourioles, choux fourcis et pounti (faudrait que je vous propose la recette, si j’en trouve une bien), et courses dans un marché ensoleillé avec des produits qui sentent le sud (pas mal de producteurs viennent de l’Ardèche voisine, qui propose aussi de très bonnes choses).

Pour le reste, je vous laisse les photos. À vous de venir découvrir ces beaux paysages.

cantal3 cantal4

Salers (les vaches et la ville)

cantal5 cantal6 cantal7 cantal8 cantal9

Vue du Puy Violent

cantal11 cantal12 cantal13

Marché de Mauriaccantal14 cantal15 cantal16 cantal17 cantal18 cantal19 cantal20

Ferme apicole Les ruchers d’Enchanet (près du barrage d’Enchanet)

cantal21 cantal22


Articles relatifs


Article similaire

Carrés de Salers

  Date : 17 mars 2014
  carrés de salers, recette auvergne, recette cantal
Article similaire

Jambon Aoste et petites recettes pour tapas

  Date : 16 juillet 2012
  aoste, apéro, atelier cuisine, tapas
Article similaire

Voyage, voyage…#1

  Date : 23 mai 2012
  découverte, hanoï, vietnam, voyage

Commentaires

Déposer un commentaire