2ème journée de concours, 2ème cadeau. Aujourd’hui, on va parler « snacking » sain, ou comment grignoter entre les repas sans avoir à choisir entre une barre chocolatée que vous allez regretter pour le maillot de l’été, ou une pomme qui traine dans le panier de fruit, ou dans votre sac. Que vous soyez à la maison ou au bureau, ou dans la partie bureau de votre maison, comme c’est mon cas, le coffret Gula est une bonne solution ! 

Chaque mois, Gula propose une sélection de 16 en-cas venus des quatre coins de la planète. Nous, on a pu gouter des figues et des physalis séchées, des noix de macadamia, des baies de goji, des dragées de noisettes… De quoi faire tourner la tête à l’amatrice de fruits secs et de petites graines en tout genre que je suis ! Le préféré de Mister crumble, c’était le mélange « Hot Stuff » : cacahuètes, cacahuètes grillées aux épices et poudre piment (c’est hot je vous rappelle :) ) et noix de cajou. De mon coté, j’ai tout aimé. Mais mention spécial pour les kiwi et les groseilles séchées, ainsi que pour les figues !

Moi, en train de tester les en-cas de chez Gula…

Les mélanges Gula, vous pouvez les manger comme en-cas, à l’apéro, ou encore les mettre dans des salades, sur vos yaourts ou dans votre pain ! La recette du jour (que vous pourrez faire une fois que vous aurez participé) est un pain aux fruits secs, grâce au mélange L’Anarchie (noix de cajou, dragées de noisettes, cranberry, graines de courge et physalis). De quoi faire des tartines du tonnerre le matin ! 

LE JEU

L’équipe de Gula me donne la possibilité de faire gagner 1 coffret Gula à l’un(e) d’entre vous d’entre vous ! Pour participer, rien de plus simple, il suffit de laissez votre réponse à la question suivante en commentaire à la suite de cette article.

Et d’avance, vous êtes tous gâtés d’avance, puisque Gula offre 15% de réduction avec le code MISS-CRUMBLE-GULA lors de votre première commande sur leur site. Elle est pas belle la vie ?

LA QUESTION POUR GAGNER VOTRE BOX GULA 

=> Quels sont les noms des deux co-fondateurs de Gula ? (indice dans l’histoire de Gula)

COMMENT FAIRE POUR AVOIR UNE CHANCE SUPPLEMENTAIRE DE GAGNER ?

Suivez le compte Instagram de Gula et vous aurez une chance supplémentaire de gagner ! ;) Par contre, il faut me le dans votre commentaires, avec votre pseudos. Sinon ça ne sera pas pris en compte.

Un tirage au sort départagera les participants (n’oubliez pas de remplir votre mail, sinon, je ne pourrais pas vous contacter si vous gagner).

Bonne chance !

Concours ouvert à la France Métropolitaine et à la Corse uniquement, vous avez jusqu’au mercredi 3 juin 2015 minuit pour participer.

Le concours est terminé. La gagnante est Lucie (pseudo FB : louloute9001). Bravo à toi !

Info de dernière minute : Gula a besoin de vous-nous pour se développer. Ils ont donc décidé de lancer leur campagne Kickstarter. Aller go, on peut leur donner un coup de pouce à partir de 2€ ! Merci d’avance pour eux ! :)

LA RECETTE

Mélangez tous les ingrédients, sauf mélange « L’Anarchie », en ajoutant l’eau, petit à petit, puis pétrir la pâte pendant 10 minutes, en la malaxant avec les paumes de la main ou en utilisant le crochet à pétrin de votre robot. La pâte doit devenir élastique et se détache des doigts ou des rebords du bol. En fin de pétrissage, ajoutez le mélange de fruits secs.

Mettre le pâton bien fariné dans un saladier assez profond et fariné, couvrez avec un torchon humide, et réservez dans un endroit tiède (entre 22 et 26°C), à l’abri des courants d’air.

Laissez reposer entre 1h à 1h30. Sortez le pâton et pétrissez-le délicatement (avec la paume de la main) pendant 1 minute, puis procédez au façonnage en long. Déposez celui-ci sur la plaque du four farinée ou revêtue d’un papier sulfurisé, et laissez reposer de nouveau pendant 1 h à 1h30, à l’abri des courants d’air et dans un endroit tiède (entre 22 et 26°C).

Préchauffez le four à 220°C, chaleur traditionnelle, pendant 10 minutes. Faire des entailles sur la longueur sur le pâton. Enfournez sans attendre dans le bas du four, jetez aussitôt un peu d’eau bouillante sur la lèchefrite afin de provoquer de la vapeur d’eau puis refermez la porte. Laissez cuire 30 à 40 minutes (sans ouvrir le four). Laissez refroidir totalement sur un grille.

Vous pouvez remplacer le levain frais par :

• 20 gr de levain déshydraté ou
• 10 gr de levure de boulanger déshydraté ou
• 20 gr de levure de boulanger fraiche

Posté : Il y a 9 ans, le mercredi 27 mai 2015
Catégories : Boulangerie, Concours
Mots clés : pain au levain, recette gula, recette pain fruits secs

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