Faire des croissants au beurre comme chez le boulanger, vous voulez essayer avec moi ?  Je tiens à rassurer ma famille. Non, je ne me nourrie pas exclusivement de pâtisserie et de petits gâteaux au beurre. Mais l’idée de réaliser des croissants maison et d’avoir l’appartement remplie de ce parfum de beurre noisette me faisait saliver alors j’ai craqué. J’ai profité…

Début mai, j’ai eu la chance d’être invité à remplir une mission : remonter la filière des fromages et vivre pendant une journée avec les producteurs des produits normands AOP et AOC, pour vous raconter ce qui s’y passe, comment sont fait les Camemberts, Pont l’Evêques, Livarot et Neufchâtel. Vous dire « C’est du vécu ». C’est ce que nous avons vécu avec…

Une recette qui sent bon le beurre et le sucre. Vous vous laisserez avoir tout comme moi par cette recette de sablés bretons. Ils seront facilement se trouver une place à l’heure du gouter ou dans votre sac pour la fin des pique-nique que j’espère que vous pourrez faire pour découvrir les jolies campagnes qui nous entourent. Je sais, je…

Une recette « chic » et printanière aujourd’hui, que j’ai réalisé pour Cuisine AZ et Pavillon de France. Avec des produits beaux. Oh oui très beau et une recette que j’ai pris du livre du chef étoilé alsacien, Marc Haeberlin. Je ne cuisine pas la langoustine tous les jours et je voulais l’utiliser dans une recette de saison qui la mette en valeur….

Cet après-midi, je pars pour 4 jours en Normandie !!!! C’est une grande première pour moi qui n’est jamais mis les pieds dans cette région qui va me plaire, j’en suis déjà sûre ! Mais qu’est-ce que je vais faire là-bas ? Chercher une autre pluie que celle que j’ai à la maison ? Je suis invitée à participer au…