Recette de petites étoiles à la cannelle (« zimstern ») aujourd’hui. Gourmandises à manger en une bouchée, que vous pourrez réaliser avec ou sans glaçage. Le plus dure sera de ne pas les faire durcir justement (sinon vous allez vous y casser les dents), alors surveillez bien la cuisson et rangez-les dans une boite hermétique. Mélanger la poudre d’amandes, les sucres, la…

La recette d’aujourd’hui est tirée du livre « So British » de Jamie Oliver. Plein de fruits secs et avec une douce saveur de thé Earl Grey, ce cake fonctionnera aussi bien avec du sucré qu’avec du salé ; j’ai adoré le manger avec du fromage. On dirait un peu un pain d’épices. Je l’ai ramené à l’IUT pour le dessert du…

La Saint-Nicolas, si vous ne connaissez pas, c’est juste la petite journée gourmande de ceux qui habitent à l’Est de la France, histoire de les faire patienter avant Noël. C’est vrai qu’il ne fait pas beau, pas chaud (quelqu’un me contredit??) et que le mois de décembre est LE mois pour se réchauffer avec autre chose que le soleil. Mon…

Il y a des rencontres qui se font, comme ça, on ne sait pas comment ni pourquoi mais elles arrivent, naturellement, simplement. C’est le cas pour ma rencontre avec Nana Ding. Je vais essayer de vous faire la version courte : après 2 mots échangés sur Twitter, une invitation à déguster un thé, me voici, un vendredi après-midi glacial, sur mon…

Vous les attendiez ? Voici la première recette de bredele de ce calendrier. Une recette de läckerli (« friandise ») pour un mercredi tout en douceur. Cela rappelle le pain d’épices, mais en plus moelleux. Choisissez un bon miel de sapin mais pas non plus trop cher. Vous pouvez conserver vos läckerlis un moment  (si vous ne mangez pas tout de suite)…

Vous aimez le saucisson? Vous aimez le canard? Vous aimerez forcément le magret de canard séché. Une recette qui ne va vous demander que 10 petites minutes de préparation et le reste du temps, vous pourrez laisser reposer. C’est pas beau ça? Dans seulement 3 semaines, Noël, et le temps pour préparer le repas sera compté. Commencez dès à présent…

Pour inaugurer ce nouveau calendrier de l’Avent, une valeur sûre de l’apéritif alsacien, la recette des bretzel. Une recette pas forcément de Noël, je vous l’accorde. Je ne vous parle pas des bretzel secs. Non, là, il s’agit de bretzel bien moelleux, à manger avec une bière tout aussi moelleuse en bouche. Ce n’est pas très difficile à faire vous verrez, et…

Vous vous souvenez l’année dernière je vous proposais de me suivre pendant 25 jours dans un calendrier de l’Avent gourmand? Et bien j’ai décidé de me relancer dans cette folle aventure. Parce que croyez-moi, 25 jours de publication non-stop, on a beau préparé son planning bah, on se retrouve quand même un dimanche soir avec un sauveur nommé RVOLA(que je…