Canard à l’orange, polenta crémeuse et condiment à la figue

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3ème recette pour Toupargel et encore une fois je ne suis pas déçue. Le défi pour cette recette était une recette automnale ET en 30 minutes chrono. Compliqué? Pas du tout. Imaginez, vous rentrez le soir après une dure et longue journée de boulot, vous avez peut-être eu la chance d’avaler un sandwich pour le déjeuner, il fait froid et il pleut. Fatigué oui mais vous avez envie de manger un bon petit plat pour finir la journée de belle manière.

Avec 3 produits et en 30 minutes, voici la recette que je vous propose. Et vous aurez même le temps de prendre une douche ou un bain pour vous relaxer. Et de passer sur le mini-site du concours pour essayer de me faire gagner ce défi :)

Top? c’est parti!

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Infos recettes

Ingredients :


  • 2 magrets de canard
  • 40 cl de jus d’orange
  • 100 gr de figues en quartier
  • 1 sachet de polenta crémeuse
  • 1 noisette de beurre doux
  • 1 cuillère soupe de sauce soja
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

En un coup d'oeil :



Difficulté : Facilité
Durée préparation : 20 min
Durée cuisson : 20 min
Temps de repos : 8 min
Température four : 180°C
Nombre personnes : 4

Préchauffer le four à 180°C. Inciser en croix la peau des magrets avec un bon couteau. Mettre le jus de d’orange dans une casserole à feu moyen et laisser réduire jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 8cl. Dans une poêle faire colorer les magrets côté peau pendant 6 min environs, puis côté chair environ 2 min. Les déposer dans un pla allant au four, saupoudrer de fleur de sel et enfourner 10 min. Sortir et recouvrir de papier aluminium ; laisser dans un endroit tiède.

Une fois que le jus d’orange est bien réduit, ajouter la noisette de beurre et les figues décongelées. Mixer finement.

Dresser votre assiette la polenta chauffée dans une casserole, des tranches de magret et un peu de condiment à la figue.

Astuces :

  • Décongelez les magrets la veille, ainsi que les figues.
  • Faites attention à ne pas brûler le gras des magrets, le temps de cuisson est indicatif.

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Mon avis sur la commande

Sur le site Toupargel, on peut trouver plein de produits, pour tous les goûts (j’ai eu du mal à choisir). Et niveau prise de commande, rien à dire, c’est super facile. On choisit sa date et sa plage horaire pour la livraison, on ne nous l’impose pas. Et ça, c’est bien.

Mon avis sur la livraison

Ponctualité : toujours un 10/10!!( et pour 3 commandes, c’est un très très bon point!)

Mes avis sur les produits utilisés

Les magrets sont de très bonne qualité et le gras ne fond pas trop.

Article sponsorisé.


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Commentaires

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  1. sotis

    hummm quel délicieux petit plat!!!! gros bisous


  2. claire au matcha

    Miam, ça me plait beaucoup, surtout la polenta crémeuse!

    claireaumatcha.blogspot.fr